ქერისა და სოკოს ძალიან უჩვეულო კომბინაცია, როგორც კომბოსტოს რულონების შევსება, ახალ სასიამოვნო გემოვნებას მიანიჭებს. ასეთი კომბოსტოს რულონები სასიამოვნოდ გააკვირვებს ნებისმიერ, თუნდაც ყველაზე მომთხოვნ სტუმრებს.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარაქი;
- - 500 გრ ახალი პომიდორი;
- - 10 ცალი. ჩილი წიწაკა;
- - 12 ცალი. კომბოსტოს ფოთლები;
- - 400 გრ მარგალიტის ქერი;
- - 550 გრ ახალი სოკო;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 1 კომპიუტერი. სტაფილო;
- - 350 მლ ნაღები;
- - 150 გრ მაგარი ყველი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ სოკო თბილ წყალში მომზადებამდე ნახევარი საათით ადრე. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ჩამოიბანეთ და გააცალეთ სოკო. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი კბილის ჯაგრისი ან ჭურჭლის ღრუბლის მყარი მხარე სოკოს უკეთ გასაწმენდად. გაწმენდილი სოკო ცოტათი გააშრეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მარგალიტის ქერი პატარა ქვაბში, კარგად ჩამოიბანეთ, საჭიროების შემთხვევაში დახარისხეთ. დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, თავსახურით დაფარული. ნახევარი საათის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი, კვლავ დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და მოხარშეთ მანამ, სანამ არ გახდება მსუბუქი.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კარგად გაცხელებულ ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ზეთი, შეწვით ხახვი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, აურიეთ და შეწვით. დაამატეთ სოკო და აურიეთ ფრაის მიღებამდე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
როდესაც მარგალიტის ქერი გახდება რბილი, გადაწურეთ წყალი და დაამატეთ მარგალიტის ქერის ფაფა ტაფაში შემწვარი სოკოთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ კომბოსტოს ფოთლები. მოათავსეთ ქვაბში მდუღარე წყალთან ერთად და დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი. საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ, შუაში ჩაყარეთ შიგთავსი, გახეხილი ყველი და შეფუთეთ. განათავსეთ საცხობი ფორმა და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. დაამშვენებს მზა კომბოსტოს რულონებს მწვანილითა და წიწაკით.
