ცხვარი რბილი და ნაზია, ამიტომ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. ამ პროდუქტის კომბინაცია ძირითად კერძებში კომშთან შეიძლება კლასიკურს ვუწოდოთ. ხელთ სწორი ინგრედიენტებით, ცხვრის ხარშვის მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ 45 წუთში.
Ეს აუცილებელია
- - 180 გ ცხვარი
- - 140 გ კომში
- - 60 გრ ხახვი
- - 150 მლ თეთრი ღვინო
- - 70 გრ ყურძენი
- - კოლინტროს რამოდენიმე
- - მარილი
- - ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრა ცხვარი. გარეცხეთ ხორცი, გაშრეს. კომშის კანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხახვი დაჭერით.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ყურძენი. წვრილად დაჭერით კოლინტრო. ჩაასხით ტაფაში მცენარეული ზეთის კოვზი.
ნაბიჯი 3
წამოაყენეთ ხორცი. მსუბუქად გააჩერეთ, დაუმატეთ ხახვი. კომშის ნაჭრები ცალკე ტაფაში მოათავსეთ კარაქით, შეწვით ცოტა.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით მცირე რაოდენობით წყალი ხორცში, გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ხორცის ნაჭრები კომშში გადაიტანეთ. აქ დაასხით თეთრი ღვინო.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ყურძენი, მწვანილი. მარილი და აურიეთ. და დაუყოვნებლივ ამოიღეთ სითბო. სურნელოვანი და საკვები კერძი მზად არის.
