Quiche Lauren არის ფრანგული კერძი, რომელიც არის უგემრიელესი ღია ღვეზელი ფინჯნით. ადვილია საზ.
Ეს აუცილებელია
- ტესტისთვის გჭირდებათ:
- - ფქვილი - 300 გრამი;
- - კარაქი ან მარგარინი - 130 გრამი;
- - არაჟანი 20% ცხიმი - 4 სუფრის კოვზი;
- - მარილის მარილი.
- შევსების მიზნით, მიიღეთ:
- - კურდღლის ხორცი - 400 გრამი;
- - ერთი ხახვი;
- შევსების მიზნით;
- - არაჟანი - 200 გრამი;
- - ყველი - 150 გრამი;
- - ოთხი კვერცხი;
- - მცენარეული ზეთი, ჯავზი, შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ ცალი კარაქი დაჭრილი. მოზილეთ მასა ხელებით - უნდა მიიღოთ პატარა ნატეხი. დაუმატეთ არაჟანი, მარილის მარილი. მოზილეთ მყარი, რბილი ცომი. მზა ცომი გადაიტანეთ ფოლგაში, შედეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
კურდღლის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, ხახვი ნახევრად რგოლებად. მოხარშეთ ხორცი გახურებულამდე. დაამატეთ ხახვი, ოდნავ შეწვით.
ნაბიჯი 3
სცემეს კვერცხებს დაასხით, დაამატეთ სანელებლები, მარილის მარილი. შეურიეთ, ჩაასხით არაჟანი. ჩაასხით გახეხილი ყველი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცომი გაანაწილეთ თანაბრად ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე. ჩამოყალიბდეს მაღალი მხარეები, წამოაყენეთ შევსება თავზე, დონეზე. დაასხით შევსება, კვლავ დონის.
ნაბიჯი 5
ტორტი გააგზავნეთ ღუმელში (200 გრადუსი), მოხარშეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში. მზა ტორტს ხელსახოცი გადააფარეთ, ტაფაში ათი წუთით დატოვეთ. Გემრიელად მიირთვით!
