ფაჯიტასი ორიგინალური მექსიკური კერძია. მისი მოსამზადებლად მოგიწევთ მზა ტორტილების შეძენა - ეს არის ჩვეულებრივი ნამცხვრები, რომლებიც პიტას პურს წააგავს. ერთ საათში მზადდება მექსიკური ფაჯიტა.
Ეს აუცილებელია
- ხუთი პორციისთვის:
- - 500 გრ საქონლის ხორცი;
- - 5 ტორტილას ნამცხვარი;
- - 400 გრ დაკონსერვებული ლობიო;
- - 300 გრ ჩედარის ყველი;
- - 2 პომიდორი, 2 ხახვი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
- - დაფქული წითელი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ საქონლის ხორცი საშუალო ნაჭრებად, დავადოთ ცოტა მცენარეული ზეთი, სანამ არ გახდება ტენდერი. ხორცი უნდა იყოს რბილი.
ნაბიჯი 2
ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, ცალკე შემწვარი ხახვი, ტომატის პასტა, დაკონსერვებული ლობიო, წიწაკა. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3
გააჩერეთ ერთად კიდევ ათი წუთი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ tortillas ცალკე გაცხელებული frying პან, შემდეგ - ხორცის შევსების, თავზე - shabby ყველი. დაფარეთ ყველი ტოტილას მეორე ნახევრით, შეწვით თითოეულ მხარეს ორიოდე წუთის განმავლობაში.
