მსოფლიოში უამრავი ბლანკის რეცეპტი არსებობს! და კიდევ უფრო მეტი ჯემი რეცეპტებია. მაგრამ მე ლიმონი არასდროს მომიმზადებია, რადგან ყოველთვის ვფიქრობდი, რომ ის მწარე იქნებოდა!
მაგრამ არა, ეს რეცეპტი ქმნის ყველაზე გემრიელ ლიმონის მურაბას!
Ეს აუცილებელია
- 1. ლიმონი - 2 ცალი
- 2. შაქარი - 100 გრამი
- 3. ვანილი - 1 პოდ
- 4. წყალი - 150 გრამი
- თქვენ ასევე დაგჭირდებათ:
- 1. ქვაბი სქელი ფსკერით (ეს არის წინაპირობა)
- 2. სუფთა წყალი
- 3. ფუნჯი ხილის გასარეცხად
- 4. სპეციალური საშუალებები ხილის გასარეცხად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ლიმონი კარგად გარეცხეთ ფუნჯით. შეწყვიტე კუდები, დაჭრილი ლიმონები ნაჭრებად, გაასუფთავეთ ნაჭრები ფილებისა და თესლისგან. ჩვენ არ გადავყრით კუდებს, ფილმებს და ძვლებს, არამედ ჩავყრით ჩილეში.
ეს უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ მურაბის გემო იყოს უფრო ლიმონიანი, მდიდარი და სრულად განვითარებული. თუ ფიქრობთ, რომ გემოვნება ისევე კარგი იქნება, შეგიძლიათ ეს ნაბიჯი გამოტოვოთ.
გაჭერით გაწმენდილი ლიმონის ნაჭრები ნებისმიერი ზომით - რაც უფრო დიდი ზომის ნაჭრებია, მით უფრო ტექსტურირებული იქნება მურაბა.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ ჩირქოვანი მარცვლები და ლიმონის კუდები ქვაბში სქელი ფსკერით, ასევე გაუგზავნეთ ლიმონის ნაჭრები, ვანილი (პირველ რიგში მიიღეთ თესლი და გააგზავნეთ წვნიანზეც) და დაასხით წყალი.
მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ კიდევ 25 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ gauze, შესუსტებას იგი და გადააგდოთ იგი. ახლა დაამატეთ შაქარი, აურიეთ და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
შემდეგ ცეცხლს მინიმუმამდე ვამცირებთ და ვხარშავთ კიდევ 30 – დან 50 წუთის განმავლობაში.
შემდგომი მომზადების დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელი გსურთ ჯემი. რაც უფრო დიდხანს ამზადებთ, მით უფრო სქელი იქნება მურაბა.
ნაბიჯი 3
ჩვენ დავამზადეთ მზა ჯემი სტერილურ ქილებში. თუ ჯემის შენახვა 2 თვეზე მეტხანს არ გეგმავს, მაშინ უბრალოდ შეგიძლიათ დაიშალოთ სუფთა ქილებში და შეინახოთ მაცივარში. ამ შემთხვევაში, მურაბა უნდა მოხმარდეს 10-14 დღით ადრე.
გემრიელი ლიმონისა და ვანილის მურაბა მზად არის.
Გემრიელად მიირთვით!
ეს ჯემი არასდროს დამიგორებია, რადგან ის უფრო სწრაფად მიდიოდა, ვიდრე 10 დღეში. ზუსტად ვერ გეტყვით, თუ რა შედეგი იქნება, თუ მას დაატრიალებთ. ამიტომ, თუ მანამდე მურაბა დაწნული გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ. თუ ჯერ არ შემოხვეულა, გირჩევთ მოძებნოთ სხვა რეცეპტი მოძრაობისთვის.
