როგორ შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ ყოველდღიური კვება? მოამზადეთ საღებავებით, რა თქმა უნდა! მაგალითად, ჩვენ მოვამზადებთ ჩაყრილ წიწაკას მრავალფერად წიწაკაში - ყვითელი, წითელი და მწვანე. ეს იქნება ძალიან გემრიელი!
Ეს აუცილებელია
- 1. ფერადი წიწაკა - 6 ცალი
- 2. დაფქვილი ხორცი - 1 კგ
- 3. საშუალო სტაფილო - 2 ცალი
- 4. წითელი ხახვი - 1/2 ცალი
- 5. ნარშარაბის სოუსი - 3 სუფრის კოვზი
- 6. მარილი, პილპილი - გემოვნებით
- 7. მოცარელა - 1 დიდი თასი
- 8. მაგარი ყველი - 100 გრამი
- 9. ბრინჯი - 1/2 ჭიქა
- 10. პომიდორი საკუთარ წვენში - 1 დიდი ქილა (გრამი არ მახსოვს)
- 11. მინერალური წყალი - 1/2 ჭიქა
- 12. შებოლილი წიწაკა - მწიკვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წიწაკის მომზადება. ამისათვის მე ვრეცხავ მათ, ვწყვეტ ქუდს მათგან და ვწმენდ ყველა შიგნიდან და გარსიდან. დარჩენილი წიწაკა მოაწყვეთ სახურავებზე და წვრილად დაჭერით.
თუ წიწაკა ძალიან დიდია, მაშინ ჩაყრის წინ, ერთი წუთის განმავლობაში შეიძლება ჩავყაროთ მდუღარე წყალში. მეტი არა, თორემ ისინი კოჭლობენ.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ბრინჯი სანამ რბილობს, ჩამოიბანეთ და დატოვეთ გაგრილებას ქვაბში.
ნაბიჯი 3
სამი სტაფილო სახეხზე (ზომა თქვენი შეხედულებისამებრ), წვრილად დაჭერით ხახვი. ჩვენ ავურიოთ. დაამატეთ ნარჩენები წიწაკის თავსახურიდან.
გაახურეთ frying პან ცეცხლი, დააყენა კარაქი და ჩვენი ბოსტნეულის ნარევი იქ. Fry სანამ რბილი.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ავურიოთ ფარშს ხორცი, ბრინჯი, მარილი, ყველანაირი წიწაკა, შეწვა, ერთი სუფრის კოვზი ნარშარაბი და გახეხილი მაგარი ყველი. Აურიეთ კარგად.
წვენში ჩაყარეთ 6 ცალი პომიდორი, დანარჩენი კი კარტოფილის პიურედ გადააქციეთ (შეგიძლიათ გააკეთოთ არც ისე ერთგვაროვანი პიურე).
საკუთარ წვენში პომიდორი პატარა უნდა იყოს. ისინი ბევრად უფრო მოსახერხებელი იქნება საჭმლის მომზადებაში.
ნაბიჯი 5
დიდი საცხობი ფსკერზე დაასხით ტომატის პიურეს ნახევარი, ჩაყარეთ ჩაყრილი წიწაკა, წიწაკის თავზე დადეთ პომიდორი და მოცარელას ნაჭრები.
დარჩენილი ტომატის პიურე შეურიეთ მინერალურ წყალს, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ნარშარაბი და დაასხით წიწაკა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით ზემოდან, უბრალოდ ნაზად ისე, რომ მთელი პომიდორი და მოცარელა დარჩეს წიწაკაზე.
დაფარეთ კილიტა ყველა მხრიდან.
ნაბიჯი 6
ჩვენს წიწაკას 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ვაგზავნით. ჩვენ ვაცხობთ 60-75 წუთს. დამოკიდებულია თქვენი წიწაკის ზომაზე და როგორ თბება თქვენი ღუმელი. თუ წინასწარ იცით, რომ ღუმელში რთულია მთელი ჩაყრილი წიწაკის გამოცხობა, მაშინ გაათბეთ 200 გრადუსამდე.
მიირთვით წიწაკა სოუსთან ერთად! წიწაკა უმჯობესია მოხარშულ ბრინჯთან ან კარტოფილის პიურესთან ერთად.
