ეს საკმაოდ ნოყიერი სალათია. მაგრამ მას შემდეგ, რაც სიმძიმის, როგორც ბევრი სალათები ფრინველის ხორცი. ძალიან ცოტა ხორცი გამოიყენება, და დიდი ნაწილი არის ახალი ბოსტნეული. იდეალურია ხორცისა და კენკრის კომბინაციის ყველა მოყვარულისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - შებოლილი იხვის ფილე - 250 გრამი;
- - ხორციანი პომიდორი - 2 ცალი;
- - ახალი სტაფილო - 1 ცალი;
- - საყვარელი სალათი - 1 თავი კომბოსტო;
- - ზეითუნის ზეთი - 30 მილილიტრი;
- - მწვანე ხახვი - ბევრი ბუმბული;
- - ჟოლოს ძმარი - 15 მილილიტრი;
- - შავი პილპილი და მარილი - სურვილისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შებოლილი იხვის მკერდის ფილე დავჭრათ პატარა ოვალებად. სალათის თავი ფოთლებში გადააწყვეთ, ჩამოიბანეთ და გაშრეს, შემდეგ კი ხელებით აიღეთ ღრმა სალათის თასში, ნებისმიერი წესრიგით.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ და გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. სტაფილო დავჭრათ ზოლებად და წვრილად დავჭრათ ხახვი. გარეცხეთ პომიდორი, გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ თესლი და ზედმეტი წვენი. რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
სალათას დაუმატეთ შებოლილი იხვის ფილე, დაჭრილი ბოსტნეული და მოაყარეთ მწვანე ხახვი. მარილი გემოვნებით და დაამატეთ თქვენი საყვარელი დაფქვილი წიწაკა. დაფარეთ სალათის თასი სახურავით და შეანჯღრიეთ რამდენჯერმე, რომ გაერთიანდეს ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 4
გასახდელად გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთით გაზავებული ჟოლოს ძმარი. ამისათვის სალათი გაანაწილეთ ნაწილებად დადებულ ფირფიტებზე და წონის წვენით წვრილ ნაკადში დაასხით მცირე რაოდენობით სახვევი სოუსის თასის ნაკადიდან სალათზე.
