ამ სალათის არგენტინაა. ის ხშირად გვხვდება მათ სადილის მაგიდაზე, რადგან არ საჭიროებს დიდ ხარჯებს და მოსამზადებელ დროს. ეს სალათი არ შეიცავს ხორცს და ამიტომ აღაფრთოვანებს მცენარეული საკვების მოყვარულებს. ჩვენი დიასახლისები არგენტინელებსაც ადევნებენ თვალს და მათ ყოველთვის აქვთ ჭარხალი, კარტოფილი და მწნილები სახლში. დანარჩენი პროდუქციის შეძენა კი ნებისმიერ სუპერმარკეტშია შესაძლებელი.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ შებოლილი ყველი;
- - 4 რამ. კარტოფილი;
- - 2 ცალი. სალათის ჭარხალი;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 3 ცალი. პიკელებული კიტრი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 2 ს.კ. ახალი დაჭრილი მწვანილი;
- - 2 ს.კ. კარაქი;
- - მაიონეზი გასახდელი;
- - ლიმონი, ძმარი, როგორც საჭიროა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი და ჭარხალი კარგად გარეცხეთ. მოათავსეთ ყველაფერი ქვაბში და მოხარშეთ მანამდე. სანამ ბოსტნეული დუღს, ხახვი წვრილად დაჭყლიტეთ და დალინება ლიმონის წვენში ან ძმარში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ აიღეთ შებოლილი ყველი და გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე. გაწმენდილი ნიორი ნიორით გაწურეთ და დაამატეთ ყველი. შემდეგ დაამატეთ მაიონეზით გახეხილი კარაქი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. სუფრაზე გადაანაწილეთ მცირე ზომის ნაჭერი და გაანაწილეთ მომზადებული ნარევი, მისგან პატარა ძეხვის ფორმირება. შემდეგ გააგზავნეთ ეს ყველაფერი მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ კარტოფილი და ჭარხალი უხეშ სახეხზე. სუფრაზე გადაანაწილეთ ფილმი და ზემოდან წაუსვით ჭარხლის ფენა. შემდეგ გახეხილი კარტოფილი. შემდეგი, წამოაყენეთ პიკელებული ხახვი.
ნაბიჯი 4
დაჭერით პიკელებული კიტრი, რომელიც კანიდან გაირეცხა, თხელ ნაჭრებად დაჭერით და ხახვის თავზე დადეთ. შემდეგ გაყინული ყველის "ძეხვი" მოათავსეთ სალათის ცენტრში. და ჩვენ გავაბრტყელებთ სალათს რულეტის სახით, ვცდილობთ ყველი გავაჩეროთ შუაზე. შემდეგ გააგზავნეთ რულეტი მაცივარში ორი საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, სალათი გამოიღეთ მაცივრიდან, ფრთხილად მოაცილეთ ფილმი და დადეთ სალათი თეფშზე.
