ბევრი მიჩვეულია ისეთ კერძს, როგორიცაა vinaigrette. ყველამ არ იცის, რომ ვინეგრეტა არის მთელი რიგი სალათების საერთო სახელი, რომელშიც შეიძლება შედიოდეს სხვადასხვა ინგრედიენტები. მაგალითად, ამ ვარიანტში ჭარხალი არ არის.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი შამპინიონი - 300 გრამი;
- - მსხვილი და ხორციანი პომიდორი - 2 ცალი;
- - საშუალო ტკბილი ვაშლი - 2 ცალი;
- - სტაფილო - 1 ცალი;
- - წითელი სალათის ხახვი - 1 თავი;
- - მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის ერთი ნახევარი;
- - შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- - გაუტკბავი მდოგვი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
- - კამა და ოხრახუში - მტკნარი ახალი მწვანილი;
- - ზღვის მარილი - უპირატესობით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩემპიონები უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დაჭრილიყო პატარა ნაჭრებად. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით სოკო მასში, ოდნავ დამარილებით. ახალი სოკო შეიძლება ჩანაცვლდეს დაკონსერვებული. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია დაუყოვნებლივ შეიძინოთ დაჭრილი, სანიაღვრე მათგან ყველა სითხე და არ შეწვათ მარილი შეწვის დროს.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ვაშლი და პომიდორი. ამის გაკეთება, დაიბანეთ ისინი, დაჭრილი ვაშლი შუაზე და ამოიღეთ თესლის ყუთი, ყუნწი, კვალი ყვავილიდან, ამოიღეთ კანი. შემდეგ, პომიდორთან ერთად, დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ გასახდელი. ამისათვის წვრილად დაჭერით ხახვი, გააცალეთ კანი და გახეხეთ სტაფილო, გამოწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან. შეუთავსეთ ყველაფერი და დაამატეთ მდოგვი, მცენარეული ზეთი და შაქარი. გულმოდგინედ იმოძრავეთ.
ნაბიჯი 4
მოდით სოკო გაგრილდეს და შეურიოთ პომიდორსა და ვაშლს. ემსახურეთ სოუსით, მარილით, აურიეთ და მორთეთ ახალი მწვანილით.
