Vinaigrette არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძი რუსეთში. ვინეგრეტის მრავალი სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს. ჩვენ მოვამზადებთ ვინეგრეტს მჟავე კომბოსტოსა და მწნილით.
Ეს აუცილებელია
- - ქაშაყის ფილე 200 გრ
- - კარტოფილი 3 ცალი.
- - ჭარხალი 2 ცალი.
- - სტაფილო 2 ცალი.
- - ხახვი 1 თავი
- - კიტრის მწნილი 1 ც.
- - sauerkraut 60 გრ
- - მწვანე ბარდა 30 გრ
- - მცენარეული ზეთი 50 გრ
- - ძმარი 3% 50 გრ
- - ოხრახუში და კამა
- - მარილი გემოვნებით
- - დაფქული შავი პილპილი
- - შაქარი 0,5 ჩაის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი. შემდეგ, გააცალეთ ბოსტნეული. სტაფილო, ჭარხალი, კიტრი, ხახვის ნაწილი და კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ჭარხალი შეზეთეთ ზოგიერთი ზეთით, რომ დანარჩენ პროდუქტებს ლაქა არ შეუდგეს.
ნაბიჯი 2
გამოწურეთ sauerkraut მარილწყლიდან. წვრილად დაჭერით კომბოსტოს დიდი ნაჭრები. ქაშაყის ფილე გააცალეთ კანით. შემდეგ ჩადეთ ქაშაყი, დაჭერით ნაჭრებად და გადადეთ გვერდზე. ქაშაყის ნაჭრებს გამოიყენებენ ჩვენი ვინეგრეტის გასაფორმებლად. დანარჩენი ქაშაყი დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
ვინეგრეტის გასახდელად შეურიეთ ზეთი, ძმარი, მარილი, შაქარი და შავი პილპილი. ჩაყარეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ქაშაყი და მწვანე ბარდა. დაამატეთ სახვევი და ყველაფერი გადააადგილეთ საფუძვლიანად. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ ვინეგრეტი ხახვის რგოლებით, მწვანილებით და ქაშაყის ნაჭრებით. მიირთვით ვინეგრეტი მოხარშულ კარტოფილთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
