ქათმის ღვიძლი სასარგებლო პროდუქტია, ის შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, ვიტამინ A- ს, მაგნიუმს, რკინას, ფოსფორს. დაქვეითებული მხედველობის მქონე ადამიანები, გადატვირთული მუშაობით, რეკომენდებულია ღვიძლის უფრო ხშირად გამოყენება.
Ეს აუცილებელია
- ქათმის ღვიძლი - 500 გ,
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.,
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი,
- ხორბლის ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი,
- მარილი - 1 ჩ.კ.
- დაფქული წიწაკა - 1/5 ჩ.კ.
- კარტოფილი - 3 ცალი,
- ხახვი - 1 ც.,
- სტაფილო - c ცალი,
- ყველი - 50 გრ,
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი, ადუღეთ მარილიან წყალში და გახეხეთ.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ. ბოსტნეული შეწვით მცენარეულ ზეთთან ერთად. გახეხეთ ყველი.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ქათმის ღვიძლი და გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი, რომ ღვიძლი გახეხოთ. შეურიეთ ფქვილი, კვერცხი, მარილი და პილპილი ღვიძლს.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ხორცი ხორცის მაფინების ფორმებში. მსუბუქად დააჭირეთ მას ქვემოთ და დაეხმარეთ ღვიძლს მთლიანად დაფაროს ფორმა. შემდეგ ღვიძლზე დადეთ სუფრის კოვზი კარტოფილის პიურე, ის შუაში იქნება. ხახვის შემდეგი ფენა სტაფილოთი, ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
ნაბიჯი 5
შევსებული ფორმები მოათავსეთ ცხელ ღუმელში. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 170 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
ქათმის ღვიძლის მაფინების მიღება ცხლად შეიძლება. მიირთვით თქვენი საყვარელი სოუსი და მწვანილი მათთან ერთად.
