გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში, განსაკუთრებით მინდა ხრაშუნა და არომატული მსუბუქად დამარილებული კიტრი, რადგან ისინი შესანიშნავად ჯდება ყოველდღიურ მენიუში და ამიტომ კარგად უხდება ახალგაზრდა კარტოფილს და ბაღში პირველ მწვანეს! მსუბუქად დამარილებული კიტრის მოსამზადებლად მრავალი გზა არსებობს, თუმცა, თუ ამ რეცეპტის მიხედვით კიტრს ამზადებთ, აუცილებლად დატოვეთ თქვენს ბლოკნოტში, რადგან ძალიან ადვილია კიტრის მომზადება სოდაში, შეგიძლიათ მზა მსუბუქად დამარილებული კიტრის ჩასმა. მაგიდაზე 12 საათში.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი კიტრი - 1 კგ;
- - ცქრიალა მინერალური წყალი - 1 ლიტრი;
- - ნიორი - 4-5 კბილი;
- - მარილი - 2 ს.კ. ლ (არ არის სლაიდი);
- - ახალი კამა - 100 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საგულდაგულოდ ჩამოიბანეთ კიტრი და მოჭერით ბოლოები ორივე მხრიდან. გააცალეთ ნიორი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
აიღეთ შუშის ან მინანქრის ქვაბი და ბოლოში მოაყარეთ კამა და დაჭრილი ნიორი. მოათავსეთ მომზადებული კიტრი ქვაბში და კვლავ გადააფარეთ კამა და ნიორი ფენით.
ნაბიჯი 3
გაზიანი მინერალური წყლის ბოთლს დაუმატეთ მარილი, დახურეთ სახურავი და ბოთლი ენერგიულად შეანჯღრიეთ რამდენჯერმე ისე, რომ მარილი უფრო სწრაფად გაიხსნას. მზა მარილიანი ხსნარი ჩაასხით კიტრის ქვაბში.
ნაბიჯი 4
გადააფარეთ კიტრი თეფშზე და დატოვეთ გრილ ადგილას. კიტრი შეგიძლიათ მაცივარში მოათავსოთ. 12 საათის შემდეგ, შეგიძლიათ ამოიღოთ ქვაბიდან და მიირთვათ გემრიელი მსუბუქად დამარილებული კიტრი - მყარი, ხრაშუნა და სურნელოვანი.
