მსუბუქად დამარილებული კიტრი ზაფხულის სეზონის ტრადიციული ჰიტია. გემრიელი და ხრაშუნა კიტრი საუკეთესო საჭმლის საშუალებაა წლის ნებისმიერ დროს, მაგრამ ისინი ზაფხულში უბრალოდ გემრიელია. ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ნიორით მსუბუქად დამარილებული კიტრი ყოველთვის წარმოუდგენლად არომატული და ხრაშუნა გამოდის. გარდა ამისა, მათი მომზადება ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - ერთი კილოგრამი კიტრი
- - ერთი თავი ნიორი
- - რამოდენიმე კამა
- - მარილის კოვზი
- - გამჭვირვალე ჩანთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ მსუბუქად დამარილებული კიტრი იყოს გემრიელი და ხრაშუნა, ისინი სათანადოდ უნდა მომზადდეს. მწნილისთვის სასურველია იმავე ზომის კიტრის მიღება, ამიტომ ისინი ყველა მარილს თანაბრად ითვისებენ. ჩაასხით პატარა ძლიერი კიტრი წყლით ორი-სამი საათის განმავლობაში. ამ რეცეპტისთვის ამ რეცეპტისთვის გაჭრა ორივე მხრიდან კიტრის ბოლოები.
ნაბიჯი 2
აიღეთ გამჭვირვალე ტომარა და ჩადეთ კიტრი მასში. გააცალეთ ერთი თავი ნიორი, წაუსვით კბილი წვრილ სახეხზე ან დაჭერით ბლენდერში. გარეცხეთ რამოდენიმე კამა და დაჭერით წვრილად. ნიორი და კამა მოათავსეთ ტომარაში.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ ოდნავ დამარილებული კიტრი მოშუშოთ ნიორთან და კამათან ერთად, ამ რაოდენობას დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი მარილი. ჩანთა კარგად შეანჯღრიეთ ისე, რომ შინაარსი კარგად აურიეთ. განათავსეთ მსუბუქად დამარილებული კიტრის ტომარა მაცივარში. 12 საათის შემდეგ კიტრი მზადაა საჭმელად.
