გემრიელი რულეტები ნიორით გახდება თქვენი სუფრის ნამდვილი გაფორმება. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ კერძს 4-6 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - საქონლის ხორცი 1-1, 5 კგ
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით
- - მცენარეული ზეთი 1/2 ჭიქა
- - adjika 2 სტადიის
- - ნიორი 1-3 კბილი
- შევსება
- - ლორი 300 გ
- - დაკონსერვებული სოკო 300 გრ
- - ყველი 300 გრ
- - დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 100-150 გრ
- დეკორაციები
- - სალათი და წითელი ხახვი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი კარგად გარეცხეთ. შუაზე გაჭერი, მაგრამ ბოლომდე არ გაჭრა. კარგია სხვადასხვა მხრიდან ცემა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ნიორი, წვრილად დაჭერით ან გაიარეთ ნიორი, დაუმატეთ აჯიკა და ყველაფერი კარგად აურიეთ. აიღეთ მზა ნარევი და კარგად გახეხეთ ხორცი ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 3
შევსების მიზნით, დაჭრილი ლორი თხელი ზოლები. Champignons, თუ ისინი უკვე დაჭრილი, შეიძლება ცოტა შემწვარი. გახეხეთ ყველი. აუცილებელია თხევადი ბარდადან გადინება. ხორცს დაადეთ ლორი ფენით, მოაყარეთ ყველი, დაუმატეთ სოკო და კვლავ მოაყარეთ ყველი. ზემოდან დაასხით ბარდა. შემდეგ ხორცი გააფართოვეთ რულეტად და ძაფით მჭიდროდ მიამაგრეთ იგი.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი წინასწარ შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ რულეტი საცხობ ფორმაზე და შედგით ღუმელში 45-50 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ რულეტი და გაჭერით თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ სალათი ფირფიტაზე როლისთვის და წითელი ხახვიდან ყვავილები გაჭერით.
