დელიკატური ფორთოხლის არომატით საჰაერო ცომეული, როგორიცაა ეს, ძალიან სწრაფად ამზადებს და მცირე ძალისხმევას ან სამზარეულოს ცოდნას მოითხოვს.
Ეს აუცილებელია
- - უმი ქათმის შერჩეული კვერცხი (ერთი ცალი);
- - შაქრის პუდრის არომატიზებული (ერთი სუფრის კოვზი სლაიდთან ერთად);
- - სწრაფად მოქმედი გამხმარი საფუარი (ორი ჩაის კოვზი);
- - ხორბლის ფქვილი საუკეთესო სახეხიდან (320 გ);
- - სუფრის მარილი (თქვენი გემოვნებით);
- - ფორთოხლის კონცენტრირებული წვენი (სამი სუფრის კოვზი);
- - თბილი ადუღებული წყალი (ნახევარი ჭიქა);
- - გახეხილი ფორთოხლის ცედრა (ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი);
- - გრანულირებული შაქარი (ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი);
- - რბილი კარაქი (25 გრ);
- - ფორთოხლის არსი მინანქრისთვის (ერთი ჩაის კოვზი);
- - შაქრის პუდრა (ორი სუფრის კოვზი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასხით გრანულირებული საფუარი დიდ თასში, შემდეგ დაასხით ცოტაოდენი ზეთი, აურიეთ და დაელოდეთ, სანამ ქაფის თავი გამოჩნდება საფუარის ნარევის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 2
მცირე ზომის მდნარი კარაქი მცირე რაოდენობით დაამატეთ იმავე კერძს საფუარის ნარევით, ასევე უმი კვერცხი, ცოტა ფორთოხლის წვენი და გახეხილი ფორთოხლის ცედრა.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაამატეთ მარილი და გრანულირებული შაქარი, იქ გაცერით ხორბლის ფქვილი, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მოზილოთ ცომი, რომელსაც წებოვანი სქელი კონსისტენცია უნდა ჰქონდეს. მოხარშული ფორთოხლის ცომი დატოვეთ თბილ ადგილას დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
როგორც კი ფორთოხლის ცომი ამოვა, გადაიტანეთ სამუშაო ზედაპირზე, რომელიც დაფქვილია ცოტა ფქვილით.
ნაბიჯი 5
ფორთოხლის ცომი გააბრტყელეთ სწორკუთხა ფენად, გააფართოვეთ დარჩენილი ფორთოხლის წვენის, გრანულირებული შაქრისა და დარჩენილი კარაქის ნარევი მის ზედაპირზე. შემდეგი, ფორთოხლის შევსების ფენა უნდა შემოვიდა მჭიდროდ და გაჭრა თორმეტ თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ ყველაზე დიდი საცხობი ფურცელი, ჩადეთ მასში საცხობი ქაღალდი, შემდეგ ფორთოხლის ფუნთუშები ერთმანეთისგან დაშორებით გაშალეთ, დატოვეთ მაგიდაზე. როგორც კი ზომა გაიზრდება, ზემოდან წაუსვით გრანულირებული შაქრისა და ფორთოხლის ესენციის ან კონცენტრირებული წვენის ნარევით. აცხვეთ ჰაეროვანი არომატული რულონები ცხელ ღუმელში 180 გრადუსზე, ნახევარი საათის განმავლობაში.
