ჭარხლის სალათები არა მხოლოდ კარგი გემოა, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. ისინი შესაფერისია როგორც ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუებისთვის, ასევე დიეტური კერძებისთვის.
ჭარხალი არაჩვეულებრივად ჯანსაღი ბოსტნეულია. იგი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, რთულ ნახშირწყლებს, ბოჭკოს, მინერალურ ნაერთებს. ის შესანიშნავია დიეტური კვებისთვის, რადგან მას აქვს უნიკალური თვისებები ორგანიზმის გასაწმენდად, მისგან ტოქსინებისა და ტოქსინების მოსაშორებლად. ეს ბოსტნეული ძალიან სასარგებლოა ათეროსკლეროზით, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევებით და სხვა დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის.
ჭარხლის ჭამა შესაძლებელია როგორც უმი, ისე მოხარშული. დიეტოლოგები პაციენტებს ურჩევენ, რეგულარულად შეიტანონ დიეტაში ვიტამინის სალათები ამ ბოსტნეულის დამატებით. ასეთი კერძების გამოყენებას არა მხოლოდ სასარგებლო გავლენა აქვს სხეულზე, არამედ ხელს უწყობს წვრილი ფიგურის შენარჩუნებას.
ნედლეულის მოხმარებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა ჭარხალი. მისი სტრუქტურა უფრო დელიკატური და არც ისე მკვრივია.
გემრიელი ვიტამინების სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 პატარა ჭარხალი, 1 საშუალო ზომის სტაფილო, 150 გრ კომბოსტო, ლიმონის წვენი, მარილი, ზეითუნის ზეთი.
ახალგაზრდა ჭარხალი და სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე. კომბოსტო უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, ჩაყარეთ ღრმა თასში, მარილი და ოდნავ მოზილეთ ხელებით. ეს აუცილებელია მისი სტრუქტურის შერბილებისთვის. შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული სალათის თასში, მოაყაროთ ლიმონის წვენი, დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და კვლავ აურიეთ.
ძალიან გემრიელი ტკბილი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა 1 პატარა ჭარხალი, 1-2 საშუალო ზომის სტაფილო და 1 წითელი ვაშლი. ჭარხალი და სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და გახეხილი იყოს უხეშ სახეხზე, შემდეგ ჩადოთ სალათის თასი და ოდნავ მოზილოთ ბოსტნეული ხელებით. შემდეგი, თქვენ უნდა კანი ვაშლის, გახეხეთ იგი უხეში grater და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ლიმონის წვენი იცავს ვაშლის ზედაპირს დაბნელებისგან, ჰაერთან კონტაქტის შედეგად.
ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული სალათის თასში და დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი. თუ ვაშლი საკმარისად ტკბილია, თქვენ არ გჭირდებათ მზა სალათას შაქრის დამატება. თქვენ არ გჭირდებათ მარილის მარილი ამ კერძს.
ჭარხლის სალათი ქლიავით შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისა და ყოველდღიური მენიუსთვის. მისი მოსამზადებლად საჭიროა 2 საშუალო ზომის ჭარხლის მოხარშვა, გაგრილება, კანი და გახეხეთ.
ჭარხლის მომზადების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია მათი ზომაზე. პროცესის დაჩქარებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ წნევის გაზქურში ან დაჭრათ ნაჭრებად მომზადებამდე.
ბოსტნეულის ყველა ვიტამინისა და სხვა სასარგებლო კომპონენტის შესანარჩუნებლად არ შეიძლება მოხარშოთ ჭარხალი, არამედ გამოაცხოთ ღუმელში. ამისათვის თქვენ უნდა გარეცხოთ, გაახვიოთ ფოლგაში, განათავსოთ საცხობ ფორმაზე და განათავსეთ საცხობი ფურცელი 220 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. თქვენ უნდა გამოაცხოთ ბოსტნეული 40 წუთის განმავლობაში.
გახეხილი ჭარხალი ჩაყარეთ სალათის თასში და დაამატეთ მას 100 გრ დაჭრილი ქლიავი, ასევე მარილი გემოვნებით, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 2 კბილი ნიორი, რომელიც გატარებულია პრესაში. რეკომენდებულია ქლიავის წინასწარ მოხარშვა მდუღარე წყლით 15 წუთის განმავლობაში, რომ არბილებს. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული, რის შემდეგაც სალათი შეიძლება მიირთვათ.
