ჩინური სამზარეულო მხოლოდ ერთი შეხედვით ძალიან რთულია. მას აქვს უზარმაზარი კერძები, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ წარმოუდგენლად სწრაფად და მარტივად სახლში. თქვენ არ გჭირდებათ მარაგი მშრალი მორიელების და აბრეშუმის ჭიის larvae, პროდუქტები, რომელიც თქვენ გაქვთ თქვენს მაცივარში საკმაოდ საკმარისი.
რეცეპტი: ჩინური კომბოსტოს სალათი
პეკინის კომბოსტო პოპულარული პროდუქტია ჩინეთში. იგი გამოიყენება მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად, რომელთაგან ყველაზე მარტივი სალათია. წვრილად დაჭერით ჩინური კომბოსტოს პატარა ჩანგლები, ჩაყარეთ საწურზე და დაასხით მდუღარე წყალი. მსუბუქად შეანჯღრიეთ, რომ ზედმეტი წყალი უფრო სწრაფად დაიწიოს. განათავსეთ მომზადებული კომბოსტო ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ 1 ს.კ. სეზამის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 4 სუფრის კოვზი. სოიოს სოუსი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მიირთვით.
რეცეპტი: სამი მიწიერი სიახლე
რთული, პოეტური სახელით, ეს კერძი ყველაზე პოპულარული კერძია ჩრდილოეთ ჩინეთში. მისი მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ 300 გრამი ბადრიჯანი, ტკბილი წიწაკა და კარტოფილი. დაჭრილი ბოსტნეული კუბიკებად. განათავსეთ კარტოფილი ტაფაში სოიოს გაცხელებული ზეთით და შეწვით სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი. სხვა ქვაბში მოხრაკეთ ბადრიჯანი, სანამ კანი ნაოჭდება და არ დარბილდება. შეურიეთ მზა ბოსტნეული, დაუმატეთ 1 ს.კ. შაქარი და ცოტა მარილი.
მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის დაითხოვეთ 1 ს.კ. სახამებელი ჭიქა ცივ წყალში. ხსნარი ჩაასხით ტაფაში ბადრიჯანთან და კარტოფილთან ერთად, დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, 1 ს.კ. სეზამის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი. განათავსეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და დაელოდეთ 5-7 წუთი. კერძი მზადაა მისაცემად.
