პიურე სუპები დიეტური კვებაა. ისინი ადვილად ასათვისებელია. გოგრის პიურეს წვნიანის ერთი პორცია შეიცავს მხოლოდ 180 კკალ. გარდა ამისა, წვნიანი გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია.
Ეს აუცილებელია
- - გოგრა - 500 გ;
- - ხახვი (თეთრი) - 2 თავი;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - ჭვავის პური - 2 ნაჭერი;
- - მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- - კრემი 20% - 300 მლ;
- - წყალი - 400 მლ;
- - კურკუმა - 0,5 ს.კ. ლ.
- - ახალი კოჭა - 20 გ;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ გოგრა, კანი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად ან დიდ კუბიკებად. შეიზილეთ კოჭა უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ პურის ნაჭრები პატარა კუბიკებად, გავაშროთ ღუმელში, რომ გაკეთდეს კრუტონი.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ მზესუმზირის ზეთი ღრმა ქვაბში. ცხელ ზეთს დაამატეთ გახეხილი კოჭა, კურკუმა, დაფქვილი წიწაკა და მარილი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
ხახვი მსუბუქად შეწვით სანელებელ ზეთში, სანამ არ გაყავისფრდება. ხახვს დაუმატეთ გოგრის კუბურები, შეურიეთ ნარევი კიდევ 5-6 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ წყალი და მოშუშეთ წვნიანი 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
წვნიანი ამოიღეთ ცეცხლიდან და დაასხით ცივი კრემი. ათქვიფეთ წვნიანი ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება. მორთეთ წვნიანი კრუტონითა და ახალი მწვანილებით. სურნელოვანი გოგრის პიურე სუპი მზად არის!
