გემრიელი შოკოლადის მკურნალობა ჩაისთვის. მაფინების დასამზადებლად ეს მარტივი ვარიანტი არ არის - ცომის შუაში შოკოლადით სავსე მსხლებს მოვათავსებთ. ასეთი ორიგინალური პრეზენტაცია აღაფრთოვანებს ყველა გურმანს.
Ეს აუცილებელია
- - 6 პატარა მსხალი;
- - 125 გრ თითოეული ფქვილი და კარაქი;
- - 120 გრ შაქარი;
- - 50 გრ შოკოლადი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- - 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა;
- - გამაფხვიერებელი, ნახევარი ლიმონის წვენი, შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ მსხალი, აუცილებლად აიღეთ პატარა ხილი ისე, რომ ისინი ცომთან ერთად მოთავსდეს მაფინის ფორმებში. გააცალეთ მსხალი, ფრთხილად მოჭერით ფსკერი და შეინახეთ. ამოიღეთ ცენტრი, შემდეგ მოაყარეთ მზა მსხალი ლიმონის წვენით - ეს ხელს შეუწყობს ნაყოფების ადრე გაყავისუფლებას.
ნაბიჯი 2
დარბილებული კარაქი შაქრით გახეხეთ, დაუმატეთ ყავა, კვერცხი, აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან, კაკაოს ფხვნილთან ერთად, კარგად აურიეთ ყველაფერი, რომ მიიღოთ საკმარისად ბლანტი ცომი.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ შოკოლადის ნაჭრები მსხალს შუაზე, გადააფარეთ დაჭრილი ძირები. მზა ცომი ფორმაში გაყავით დაახლოებით ნახევარზე. თუ ფორმები სილიკონისაა, თქვენ არ გჭირდებათ მათი ზეთით შეზეთვა, არამედ სილამაზისთვის, შეგიძლიათ ჩადოთ სპეციალური ქაღალდის კაფსულები კექსისთვის.
ნაბიჯი 4
ჩაყარეთ მსხალი შოკოლადით ცომში, ოდნავ დაჭერით. განათავსეთ ფორმები სამუშაო ნაჭერთან ერთად 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
მსხლის და შოკოლადის მაფინების მომზადებას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება, მაგრამ თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ თქვენი ღუმელით და ფორმების ზომით. სუფრასთან მიტანისას მოასხით შაქრის პუდრა მზა მაფინებს. გაცივებული ცომეული რბილი რჩება რამდენიმე დღის განმავლობაში.
