ბლინები, ქათამი და ბეკონი და ბოსტნეული ნამდვილი ჰიტი იქნება თქვენს ოჯახში. მზა ბლინები ყოველთვის გექნებათ, უბრალოდ უნდა გაათბოთ მიკროტალღურ ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ქათმის მკერდის ფილე;
- - 12 თხელი ნაჭერი ბეკონი;
- - 200 გრ საშუალო სოკო;
- - 200 გრ მწიფე პომიდორი (ალუბლის გამოყენება შეიძლება);
- - 8 მზა ბლინი;
- - 1 ს.კ. კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
- - 15 გრ კარაქი;
- - 4 ს.კ. ნეკერჩხლის სიროფის კოვზები;
- - ოხრახუშის ყლორტები დეკორაციისთვის;
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი თითოეული ქათმის მკერდი დიაგონალზე სამ ზოლად. გადაიტანეთ თითოეული ზოლი ბეკონის ნაჭერში.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გაათბეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი და გააჩერეთ ბეკონისგან გახვეული ქათამი საშუალო ცეცხლზე 6 წუთის განმავლობაში, სანამ ბეკონი არ გახდება ოქროსფერი და ქათამი არ შეიწითლდება. ხორცი გადაიტანეთ თეფშზე, რომ გახდეს თბილი.
ნაბიჯი 3
პომიდორი შუაზე გაჭერით. გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი, დაუმატეთ სოკო, კარგად აურიეთ და ტაფაზე გადაიტანეთ ერთ მხარეს. განათავსეთ ტომატის ნახევრები, მოჭერით ქვემოთ, ვაკანტურ ნაწილზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ კარაქი. გრილზე მაღალ ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ მზა ბლინები მიკროტალღურ ღუმელში სახურავის ქვეშ.
ნაბიჯი 5
თითოეულ ბლინში მოათავსეთ ბეკონით შეფუთული ქათამი, სოკო და პომიდორი. ჩამოყაროს ბლინები ოთხჯერ, შემდეგ მოათავსეთ 4 თასი. მოაყარეთ ნეკერჩხლის სიროფი, მორთეთ ოხრახუში და მიირთვით.
