შესანიშნავი საზაფხულო საჭმელია ქათამი, ბეკონი და ავოკადო კესედია. სიმინდის tortillas არის crispy და შევსების არის წვნიანი და გემრიელი. ქათამი და ბეკონი კერძს გულკეთილს ხდის, ხოლო ავოკადო და ჩედარი ყველი უგემრიელეს არომატს უმატებს კესედედილებს.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ჩედარის ყველი - გემოვნებით;
- - ავოკადო - 1 ცალი;
- - ბეკონი - 8 ნაჭერი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
- - ქათამი - 500 გ;
- - სიმინდის ტორტილები - 4 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად. ხახვი და ავოკადო დაჭერით კუბიკებად. განათავსეთ ბეკონი საცხობ ფორმაზე და მოათავსეთ ცივი ღუმელი. გაახურეთ ღუმელი 200oC- ზე და გამოწვით ბეკონი თითოეულ მხარეს 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მოხარშული ბეკონი გავაგრილოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. ცხობისგან დარჩენილი ცხიმი ჩაასხით თასში.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ტაფა ცეცხლზე და გაათბეთ მასში ნახევარი სუფრის კოვზი ბეკონის ცხიმი. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ქათამი, მოაყარეთ წიწაკა და მარილი. მოხარშეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაყავისფრდება. მოხარშვის დროს ერთხელ გადააბრუნეთ ნარევი. შემწვარი ხახვი და ქათამი მოათავსეთ თასში და ჩამოიბანეთ ტაფა.
ნაბიჯი 5
შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ნახევარი სუფრის კოვზი კარაქი, გაათბეთ საშუალო ცეცხლზე. წამოაყენეთ ტორტილა, მოაყარეთ ბეკონი, ქათმის ნაჭრები, ავოკადო და ცოტა ყველი.
ნაბიჯი 6
ტორტის შუაზე დასაკეც გამოიყენეთ მაშები, დააჭირეთ კერძს მათთან და გააჩერეთ ცოტა ხნით. ტორტილები მოამზადეთ 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ეს უნდა იყოს ხრაშუნა და ოქროსფერი ფერის.
ნაბიჯი 7
გაიმეორეთ ზემოთ მოცემული ნაბიჯები დანარჩენი შემავსებლისა და ტორტილებისთვის და დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი თითოეული ახალი ტორტილასთვის, როგორც საჭიროა.
