ყაბაყი ომლეტი შესანიშნავი საზაფხულო კვებაა. მის მოსამზადებლად ნახევარ საათს არ დაგჭირდება და ზოგიერთი ინგრედიენტის ამოღება შეგიძლიათ ბაღიდანვე! გარდა ამისა, ასეთი omelet შესანიშნავია მათთვის, ვინც მათ ფიგურას უყურებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 2 კვერცხი
- 1 გოგრა ან ყაბაყი
- 50 გრ ყველი (სურვილისამებრ)
- მწვანეთა (კამა
- ოხრახუში
- რეჰანი
- cilantro)
- 50 გრ კარაქი
- მარილი
- წიწაკა გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ყაბაყი გამდინარე წყლით, გაამშრალეთ პირსახოცით, გააცალეთ კანი და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. მიღებული ციყვის ნარევი ჩაყარეთ თასში, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ორი კვერცხი, გატეხეთ თასში და ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. ჩაასხით კვერცხის მასა ყაბაყის თასში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი, დაჭერით მწვანილი და დაამატეთ ყაბაყის თასში. მიღებული ნარევი კარგად უნდა იყოს შერეული ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გადანაწილდეს თასში.
ნაბიჯი 4
ტაფა დადგით ცეცხლზე, დაუმატეთ ზეთი და დაველოდოთ ტაფის სასურველ ტემპერატურაზე. შემდეგ დაასხით კურცხის ნარევი და თანაბრად გაანაწილეთ ტაფაზე. დააფარეთ და ვადუღეთ ხუთი-ათი წუთი, გემოვნებით. თუ ხრაშუნა ომლეტი გირჩევნიათ, სპატულით გადააბრუნეთ სამიდან ოთხი წუთის შემდეგ.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ წაუსვით ომლეტს დაჭრილი მწვანილი (კვერცხის და ყაბაყის გემო ძალიან კარგია რეჰანით), ასევე შეგიძლიათ მორთოთ კერძი ალუბლის პომიდორით. ომლეტი საუკეთესოა ცხლად. ეს შეიძლება გაკეთდეს საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშმად. იაფი ინგრედიენტები, ისევე როგორც მომზადების მარტივია, ამ კერძს საყვარლად აქცევს ნებისმიერ სუფრას.
