თითოეული ადამიანის მენიუ ყოველთვის უნდა შეიცავდეს თევზს და მრავალფეროვან ზღვის პროდუქტებს, რომ ორგანიზმმა მიიღოს საჭირო ნივთიერებები და მიკროელემენტები. ერთ-ერთი ძალიან ჯანმრთელი და არაჩვეულებრივი კერძია თეთრი თევზითა და კრევეტებით გაჟღენთილი ორაგული, რომლის მომზადებაც ადვილია სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ. ორაგულის ფილე;
- - 250 გრ. ნებისმიერი თეთრი თევზი (მტევანი, ვირთხა და ა.შ.);
- - 200 გრ. გაწმენდილი კრევეტები;
- - ნიახურის დიდი ღერო;
- - ახალი კოჭას ნაჭერი (დაახლოებით 2 x 2 სმ);
- - დიდი ხახვი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 40 გრ. კარაქი;
- - კვერცხი;
- - მარილი გემოვნებით.
- დამატებით:
- - ლიმონი;
- - ნიახურის 2 ყუნწი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი shrimp და თეთრი თევზი კუბურები, დაჭრილი ნიახური და ხახვი, შესუსტებას Ginger და ნიორი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაუმატეთ კვერცხი და გამდნარი კარაქი.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ორაგულის ფილე 8 ნაწილად ძალიან მკვეთრი დანით.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი გადააფარეთ კილიტაზე და დადეთ ნიახურის ჩხირები. დანაყოფი გაყავით 4 ნაწილად და დადეთ 4 ცალი ორაგულის თავზე, ჩამოაყალიბეთ ერთგვარი ბურთულები და გადააფარეთ დარჩენილი თევზის ნაჭრებით. განათავსეთ სავსე ორაგული საცხობ ფირფიტაზე, გამოწურეთ ნახევარი ლიმონის წვენი ბურთულებზე და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. ლიმონის მეორე ნახევარი დავჭრათ ნაჭრებად და დავდოთ ტაფა.
ნაბიჯი 4
ჩაყრა თევზი ფოლგით და გააგზავნეთ 180C- ზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში.
