სავსებით შესაძლებელია ბრინჯის გემოს დატკბეთ ჩოტისტების გარეშე, სულელურად რომ არ გამოიყურებოდეთ, თუ იცით როგორ გაუმკლავდეთ მათ. დაივიწყეთ ჩანგალი და ისწავლეთ ბრინჯის ჩონჩხის გამოყენება!
საკმაოდ რთულია ბრინჯის ჭამა ჩონჩხებით; ამ კერძზე გადასვლა მხოლოდ მას შემდეგ შეგიძლიათ, რაც სხვა საკვების ჭურჭლით ჭმას ისწავლით. არსებობს მანევრის მეთოდი და ეტიკეტის მეთოდი იმისთვის, რომ ისწავლოთ ბრინჯის სწორად ჭამა.
პირველი მეთოდის მიხედვით აიღეთ პირველი ჯოხი ცერითა და შუა თითებით, კარგად გაწურეთ ისე, რომ ჯოხი არანაირად არ იმოძრაოს. ჯოხის ფართო ნაწილი უნდა განთავსდეს თითების მოხრაზე. ჯოხი თავად უნდა გაიაროს thumb pad და ამავე დროს მოტყუება შუა, ე.ი. კალმით ხელში საკმაოდ ბევრია, მაგრამ გაცილებით დაბალი.
მეორე ჯოხი გეჭიროთ თქვენი ინდექსით და ცერით. განათავსეთ თქვენი thumb მეორე ჯოხზე ისე, რომ იგი უფრო მაღალი იყოს ვიდრე პირველი, ხოლო მეორე ჯოხი მოძრავია. ჩხირები უნდა შეეხოთ ერთმანეთს, ფართო ბოლოები არ უნდა შექმნან ჯვარი. ახლა ივარჯიშეთ: თუ ჯოხების თავისუფლად გახსნა და დახურვა შეგიძლიათ და მხოლოდ ზედა ჯოხი მოძრაობს, მაშინ ყველაფერი სწორად გააკეთეთ. ჯოხებით შეეხეთ ბრინჯს, დააკვირდით 45 გრადუსს კუთხეს, დაჭერით ბრინჯის ნაჭერი ჩონჩხებით და მიიტანეთ საკვები პირში. თუ ბრინჯის დაჭერის დროს გრძნობთ ჩხირების არასტაბილურობას, ისევ სცადეთ.
ეტიკეტის მეთოდი არის ის, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ჩასვათ ინდივიდუალური ჩხირები ბრინჯის საერთო თეფშში. იმისათვის, რომ აიღოთ თქვენთვის საჭირო საკვების რაოდენობა, გამოიყენეთ ახალი ჩოჩკები, რომლებიც აქამდე არავის გამოუყენებია, ან ჩონჩკები გადააბრუნეთ.
იმ მომენტში, როდესაც ბრინჯს ჩონჩხებით არ მიირთმევთ, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ჩასვათ ისინი ჭურჭელში. აზიური ცრურწმენის თვალსაზრისით, ასეთი ნიშანი ითვლება ცუდის მომასწავებლად, რომელიც წინასწარმეტყველებს დაკრძალვას.
გარდა ამისა, ბრინჯის კერძი არ გახვრიტოთ ჩოჩებით. ეს ცუდი ფორმაა. ასევე, ნუ გადაკვეთთ ჯოხებს ჭამის დროს ან მის შემდეგ. ჭამის შემდეგ, ჩოჩკები ჩადეთ მარცხენა მხარეს თეფშთან. ნუ გადასცემთ საჭმელს სხვა ადამიანს ჩონჩხებით. ნუ მიუთითებთ ჩოხებით ხალხზე ან საგნებზე. ყველა ეს ჟესტი ითვლება უხამსობაში აზიაში და მიუთითებს ცუდი აღზრდისთვის.
ბრინჯის ჭამის წესი არც ისე მკაცრია ბრინჯის მიმართ, როგორც სხვა კერძების მიმართ. თუ ბრინჯის ფირფიტა გაქვთ თქვენს წინაშე, მაშინ შეგიძლიათ დააყენოთ თქვენს წინაშე რაც შეიძლება ახლოს. ხოლო ბრინჯს ჩონჩხებით იტაცებთ და საჭმელს პირში ადებთ, თეფშის აწევაც დასაშვებია.
