კარტოფილი ფრი გემრიელი და მარტივი კერძია ღორის ხორცით. თავისი მდიდარი და უნიკალური გემოთი ის მოიგებს ნებისმიერი ადამიანის გულს. მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების წყალობით, ამ კერძის რეცეპტი ბოლო ნაბიჯს არ გადადგამს სახლის წიგნში.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი 300 გრ
- - დიდი კარტოფილი 3 ცალი.
- - ბოლქვიანი ხახვი - 2 ცალი.
- - ყველი 150 გრ
- - მაიონეზი
- - Მცენარეული ზეთი
- - Მარილი
- - შავი პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღორის ხორცი დავჭრათ 1 სმ ფირფიტებად. კარგად ათქვიფეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და გააჩერეთ 5 წუთი. გაჟღენთილი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ხორცის ფენა, ხახვი ცხიმწასმულ მინის ჭურჭელში და წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ ფენაში ჩადეთ კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი და კვლავ წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ ფენების მონაცვლეობა ხდება.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 180-200-ზე. განათავსეთ კერძი იქ და აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჭურჭელს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააჩერეთ ღუმელში 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ახალი მწვანილი.
