ეს არის მარტივად მოსამზადებელი კერძი, რომლისთვისაც საჭიროა მინიმალური რაოდენობით პროდუქტები, წარმოუდგენლად გემრიელი, წვნიანი და ლამაზი.
Ეს აუცილებელია
- - ერთი მდინარის კობრი;
- - ორი პომიდორი;
- - ერთი დიდი ბადრიჯანი ან ორი საშუალო ზომის;
- - ორი ბულგარული წიწაკა;
- - სამი კარტოფილი;
- - მაიონეზი გასახდელი;
- - მარილი, დაფქვილი წიწაკა ან სუნელი წიწაკის ნარევიდან (შესაძლებელია სხვა სუნელები, ეს დამოკიდებულია პრეფერენციებზე).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვასუფთავებთ თევზს: ამოიღეთ შიგნიდან, ღორებით, გაწმინდეთ სასწორი (ფარფლების დატოვებისას). ჩამოიბანეთ კობრი წყალი. ნაწილებად გაჭერით თავი არ გადააგდოთ. საფუძვლიანად გაუსინჯეთ ნაჭრები - მარილი და პილპილი, შემდეგ კი დაასხით ლიმონის წვენით. დატოვეთ რამდენიმე წუთი, რომ თევზმა სუნელების არომატი შეიწოოს.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, ჩვენ გვჭირდება საკმაოდ ღრმა კონტეინერი. ჩვენ დავასველოთ კონტეინერის ფსკერი მზესუმზირის ზეთით და ჩავყაროთ კარტოფილის წრეებად დაჭრილი პირველი ფენა. ნუ დაივიწყებთ კარტოფილის მსუბუქად მარილს.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის თავზე მოათავსეთ პატარა წრეებად დაჭრილი ბადრიჯანი და პომიდორი - ეს, შესაბამისად, მეორე და მესამე ფენებია. შემდეგი - ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი დიდი რგოლები. მარილი უხვად, ბოსტნეული, როგორც წესი, შთანთქავს ბევრ მარილს ხარშვის პროცესში.
ნაბიჯი 4
ჩვენ გავავრცელეთ თევზის ნაწილობრივი ნაწილები, შევინარჩუნეთ თანმიმდევრობა, ისე, რომ ბოლოს თევზის ფორმა ჩანს.
ნაბიჯი 5
ნაჭრებს შორის შეავსეთ თავისუფალი ადგილი პომიდვრის ნაჭრებით, ბადრიჯანით და წიწაკით და ასევე მოათავსეთ ჩვენი ფორმის კონტურის გასწვრივ იმავე თანმიმდევრობით, როგორც ადრე - ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა.
ნაბიჯი 6
ზედა ფენას გადააფარეთ მაიონეზი.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. კერძის სრულ მზადყოფნამდე მოყვანას 45 წუთი დასჭირდება (მთავარია კარტოფილი გახდეს რბილი და გამომცხვარი, ეს ნიშნავს, რომ კერძი მზადაა). თევზი წარმოუდგენლად არომატული ხდება, ითვისებს ბოსტნეულის წვენს და არომატს. როგორც ხედავთ, კერძის მომზადებას მინიმალური მასალა და დრო სჭირდება.
