ეგვიპტეში არსებობს ლეგენდა, რომელშიც ქალღმერთმა ქმარი მშვილდით აღზარდა. ხახვში იმდენი ვიტამინია, რომ ამ მცენარემ ყველა დაავადების პანაცეას სახელი დაიმსახურა.
Ეს აუცილებელია
- • 6 საშუალო ხახვი;
- • 100 გრ ხორცი;
- • 50 გრ ღვიძლი;
- • ცოტაოდენი ზეთი შესაწვავად;
- • 1 კოვზი პურის ნამსხვრევები;
- • 30 გრ ნებისმიერი ყველი;
- • ბულიონის კუბის ნახევარი;
- • მწიკვი მარილი და დაფქვილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაასუფთავეთ ბოლქვები, შეწყვიტე დაპყრობა. თითოეული ხახვიდან მოჭერით ბირთვი, ისე რომ მიიღოთ ერთი ჭიქა ხახვი.
ნაბიჯი 2
დაახვიეთ ხორცი და ღვიძლი ხორცსაკეპ მანქანაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 3
შუაზე გატანილი ხახვის ნახევარი დავჭრათ. შეწვით ტაფაზე კარაქით. ფარშს დაუმატეთ. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
ხახვის ჭიქები შეავსეთ გახეხილი ხორცით. განათავსეთ ისინი ცხიმწასმულ ჭურჭელში.
ნაბიჯი 5
ბულიონის კუბი გაადნეთ მდუღარე წყალში. ჩაასხით frying პან. გააჩერეთ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით.
ნაბიჯი 6
გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და შეურიეთ პურის ბუშტებს. შემდეგ ხახვს მოაყარეთ კრეკერისა და ყველის ნარევი. ტაფა განათავსეთ ღუმელში. როდესაც მიიღებთ გამდნარი ყველის და პურის ქერქის ქერქს, კერძი მზად არის.
