კარტოფილის ბებია ბელორუსული სამზარეულოს კერძია. იგი მზადდება საკმაოდ მარტივად, გარდა ამისა, თქვენ ნამდვილად კმაყოფილი იქნებით გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 500 გ;
- - ბეკონი - 150 გ;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- - მდნარი კარაქი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასე რომ, ჯერ ბეკონი უნდა გაჭრათ. დავჭრათ კუბიკებად, შემდეგ შევწვათ ტაფაში, სანამ ღია ყავისფერი არ გახდება, ანუ 7-8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი ბეკონს და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი.
ნაბიჯი 2
კარტოფილით ეს გააკეთეთ: კარგად ჩამოიბანეთ და გააცალეთ კანი. შემდეგი, თქვენ უნდა გახეხეთ იგი, სასურველია ჯარიმა. გახეხილ კარტოფილს დაუმატეთ ბეკონისა და ხახვის ნარევი და არ დაგავიწყდეთ მარილის და პილპილის დამატება. დაიმსხვრა დაფნის ფოთოლი, გაუგზავნეთ მას იგივე მასა და აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
ფორმა, სადაც კერძს აცხობენ, უნდა იყოს ცხიმიანი მდნარი კარაქით. მას შემდეგ, რაც იგი ცხიმდება, კარტოფილის მასა მოათავსეთ და გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 60 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნაწილებად დაჭრით. კარტოფილის ბებო მზად არის!
