სენდვიჩები ახალი ბოსტნეულით და ხაჭოთი შესანიშნავი საუზმე, საჭმლის ან საჭმლის სადღესასწაულო საზაფხულო სუფრისთვის იქნება. ისინი მზადდება მყისიერად ყველაზე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრამი ხაჭო;
- - 2 სუფრის კოვზი ცხიმიანი არაჟანი;
- - მწვანე ხახვის კონა;
- - 0,5 ტკბილი ბულგარული წიწაკა;
- - 1 ახალი კიტრი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 1 პატარა ტკბილი ხახვი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - თეთრი ან შავი პური.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო ღრმა თასშია ჩაყრილი და ჩანგლით კარგად ათქვიფეთ. თუ თქვენს სახლში არის ბლენდერი, შეგიძლიათ ისიც გამოიყენოთ. ამ შემთხვევაში, ხაჭოს პასტა აღმოჩნდება უფრო ერთგვაროვანი და ჰაეროვანი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, არაჟანი, შავი პილპილი და მარილი ემატება ხაჭოს. შემდეგ კი წინასწარ მომზადებული ბოსტნეული. ამისათვის კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ნიორი მკვეთრი დანით უნდა დაჭრილიყო პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ბოსტნეული ხაჭოს ნაზად, რომ მაკარონი ფაფად არ გადაიქცეს. გამოყენებული ბოსტნეულის ნათელი ფერების წყალობით, სენდვიჩები ძალიან ფერადი, ზაფხული და პირის ღრუ აღმოჩნდება.
ნაბიჯი 4
ამ კერძისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ თეთრი ან შავი პური. უმჯობესია მათგან სადღეგრძელო მოამზადოთ მშრალ ტაფაში ზეთის გარეშე. მანამდე შეგიძლიათ ოდნავ გახეხოთ ნიორით და მოაყაროთ სურნელოვანი ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 5
ხაჭოს და ბოსტნეულის მასას თბილ სადღეგრძელოზე ავრცელებენ. ზემოდან მოაყარეთ ბუტერბროდები წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბაზილიკის ფოთლები, კოინტრო, ოხრახუში, კამა, ან ნებისმიერი სხვა ბალახი ან სუნელი.
ნაბიჯი 6
შეგიძლიათ მიირთვათ მზა სენდვიჩები როგორც თბილი, ისე ცივი. ისინი კარგად უხდება ბოსტნეულისა და ხორცის ნახარშს.
