ქაშაყი და ყურძენი ორიგინალური კომბინაციაა სალათისთვის. ამ კერძის ისტორიაში ნათქვამია, რომ სალათი შედიოდა ნატოს ჯარების დიეტაში. მართლაც ორიგინალური გამოდის, მაგრამ მთავარი საოცრად გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ქაშაყი;
- - 200 გრ ყურძენი;
- - ნახევარი მანდარინი;
- - მაიონეზი ან არაჟანი;
- - ნიგოზი, დაფქვილი წიწაკის ნარევი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ პიკელებული ქაშაყი (აუცილებლად გამოიყენეთ ფილე), დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ ყურძენი, დაჭრილი თითოეული კენკრა შუაზე და გაათავისუფლეთ იგი თესლისგან. თუ ყურძენი მცირე და თესლიანია (მაგალითად, ქვიშ-მიშის ჯიში), მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ იგი სალათში, ის კიდევ უფრო ლამაზი გამოვა.
ნაბიჯი 2
მანდარინის ნაჭრები გაათავისუფლეთ ფილმებიდან, დაჭერით პატარა კუბიკებად, დაუმატეთ ყურძენს და ქაშაყს. მანდარინი ამ რეცეპტში შეიძლება შეიცვალოს ფორთოხლით, დაკონსერვებული ხილიც კი გააკეთებს.
ნაბიჯი 3
სალათის ინგრედიენტები მოაყარეთ ცოტა არაჟნით ან მაიონეზით. არ დაამატოთ ბევრი, რადგან მანდარინი უკვე წვენს იძლევა, სალათი შეიძლება "ათწილადი". დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი სალათს, მოაყარეთ დაფქვილი წიწაკის ნარევი, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
სასწრაფოდ მიირთვით ქაშაყი და ყურძნის სალათი. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ შავი პური ან სადღეგრძელო. მაცივარშიც კი, ასეთი სალათი დიდხანს არ გასტანს, ამიტომ მოამზადეთ მცირე ულუფები სუფრასთან მიტანამდე.
