იტალიაში ფქვილის თითქმის ყველა პროდუქტს მაკარონს უწოდებენ; მას ღრმად შემწვარი ჯაგრისაც კი უწოდებენ. ტრადიციულად ეს სიტყვა აღნიშნავს მაკარონს, რომელიც ამზადებენ წყლისა და ხორბლის ფქვილისგან, ისევე როგორც ამ პროდუქტების ყველა კერძს. მაკარონი ქათმის ხორცით, ავოკადოთი, პომიდორით და ახალი რკინით შესანიშნავია ზაფხულის მსუბუქი სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - 300 გრ მაკარონი (მაკარონი);
- - 1 ქათმის ფილე;
- - 10 ალუბლის პომიდორი;
- - 50 გრ ყველი;
- - 1 კონა არგულას სალათი;
- - 1 ავოკადო;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - შავი პილპილი, კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
შეწვით ხორცი ზეითუნის ზეთში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი ნიორი ან ქინძი.
ნაბიჯი 3
ალუბალი დავჭრათ ნახევრად, დავჭრათ კამა. დაამატეთ ეს ინგრედიენტები ქათამს, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შეიზილეთ მაგარი ყველი. კანი ავოკადო, დაჭრილი wedges.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ მაკარონი, გადაწურეთ წყალი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მაკარონი თეფშზე, ზემოდან ქათამი და პომიდორი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დაამშვენებს ავოკადოს სოლით და გარშემო სალათის ფურცლებით გაანაწილეთ. სვით ცოტა ზეითუნის ზეთი და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
