ძალიან უჩვეულო სალათი საოცარი, უნიკალური გემოთი, რომელიც აერთიანებს თევზის გემოსა და ბულგარეთის ტკბილ ელფერს და კიტრის ახალ არომატს. სალათი ძალიან დაფასდება!
Ეს აუცილებელია
- - თევზის კონსერვი;
- - დიდი ხახვი;
- - 3 კვერცხი;
- - 100 გრ ქლიავი;
- - 100 გრ მაგარი ყველი;
- - კიტრი;
- - ბულგარული წიწაკა;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. ყავისფერი მას ტაფაში ცოტა მცენარეული ზეთით. ამოიღეთ ყუნწი და თესლი ბულგარული წიწაკისგან, დაჭრილი პატარა კვადრატებად.
ნაბიჯი 2
ქლიავი წვრილად დაჭერით. წაუსვით ყველი წვრილი საპარსით. ადუღეთ კვერცხი მაგრად, მაგარი. დაჭრილი კვერცხის თეთრის ლამაზი თხელი ზოლები სალათის გასაფორმებლად და დანარჩენი კვერცხის უხეშად გახეხეთ.
ნაბიჯი 3
გახსენით დაკონსერვებული საკვები, გადაწურეთ სითხე, მოაცილეთ ზურგის ძვლები, გახეხეთ თევზი ჩანგლით. კონსერვების ნახევარი სალათის თასში ჩადეთ.
ნაბიჯი 4
შეაგროვეთ სალათი ფენებად. გადააფარეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. მეორე ფენაში მოათავსეთ შემწვარი ხახვის 1 ნაწილი. განათავსეთ კვერცხები მესამე ფენაში. ქლიავი გაანაწილეთ მეოთხე ფენად (ბოლო ფენაზე დადეთ ჩაის კოვზი ქლიავი). მეხუთე - განათავსეთ კონსერვების მეორე ნახევარი, მეექვსე - დააყენა დარჩენილი ხახვი, მეშვიდე - წამოაყენე კვერცხები, მერვე - წამოაყენე ბულგარული წიწაკა. წაუსვით ყველი მეცხრე ფენად.
ნაბიჯი 5
ბოლომდე დაჭერით კიტრი, რომ წვენი არ დარჩეს. გადაყარეთ გათვალისწინებული ქლიავი. განათავსეთ ეს ნარევი ბოლო ფენაში. დაამშვენებს ციყვის ყვავილებით და მალაქიტის თასი მზად არის. გააჩერეთ და მიირთვით.
