ამ რეცეპტის თავისებურება იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ საფუძველი შედგება ფუნთუშების მასისაგან. შუაში წარმოდგენილია ხაჭოს მასა, ხოლო ზემოდან მოცხარის სოუსია.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ფუნთუშა;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 80 გ მარგარინი;
- - 500 გრ მოცხარი;
- - 3 კვერცხი;
- - 650 გრ ხაჭოს მასა;
- - 1 ქილა შედედებული რძე;
- - 2 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- - 1 ს.კ. სახამებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დააქუცმაცეთ ფუნთუშები, დაამატეთ 50 გრ შაქარი. გავადოთ მარგარინი და გავაერთიანოთ ფუნთუშებთან. აურიეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. კარგად დატკეპნეთ მასა და გაცივდეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
სცემეთ მოცხარს, 100 გრ შაქარს, სახამებელს, სანამ გლუვი გახდება. გადაიტანეთ ქვაბში და ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ. მიღებული მოცხარის სოუსი ჩაასხით ჭიქაში.
ნაბიჯი 3
ხაჭო ათქვიფეთ შედედებული რძით, სანამ სქელი არ არის. დაამატეთ ლიმონის წვენის წვეთი, დაამატეთ კვერცხი და კვლავ ათქვიფეთ. ხაჭოს ნარევი ჩაასხით საცხობ ფორმაში ორცხობილებით და ზემოდან მოაყარეთ მოცხარის სოუსი. გამოიყენეთ დანით ტორტის ზედა ნაწილში მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ტორტი 150⁰C ტემპერატურაზე 1 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ფორმიდან და გააგრილეთ. დაასხით სოუსი ნამცხვარს, მორთეთ მოცხარის ნაჭრებით და მიირთვით.
