მარტივი, მაგრამ სადღესასწაულო სალათი. მისი მოსამზადებლად არ არის საჭირო ბევრი დრო დახარჯოთ, თუ საკვებს წინასწარ მოიმარაგებთ, მაშინ ასეთი დელიკატესი შეიძლება მოხდეს ერთხელ ან ორჯერ. სალათი ძალიან გემრიელი აღმოჩნდა და მისი მირთმევა შეგიძლიათ ნებისმიერი გვერდითი კერძით, თუნდაც მწვადი. ინგრედიენტები განკუთვნილია 4 ულუფისთვის, სამზარეულოს დრო 45 წუთი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ მოხარშული ძეხვი,
- - 150 გრ მაგარი ყველი,
- - 2 კიტრი,
- - 2 კვერცხი,
- - 30 გრ მწვანე ხახვი,
- - 3 ს.კ. კოვზი მაიონეზი,
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ მოხარშეთ ორი კვერცხი და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
მოხარშული ძეხვი (ცხიმით ან მის გარეშე - გემოვნებით) დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 3
სალათის მოსამზადებლად მოამზადეთ ნაწილობრივი სალათის თასები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლამაზი ჭიქები). განათავსეთ მოხარშული ძეხვი თითოეული სალათის თასის ან ჭიქის ფსკერზე, წაუსვით მაიონეზი. მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით. თუ გსურთ, დაამატეთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ კვერცხები. შემდეგ გამოყავით თეთრი გულიდან. უხეშად გახეხეთ ცილა და განათავსეთ ძეხვის ფენაზე მაიონეზით. ცილების შეზეთვა.
ნაბიჯი 5
კარგად ჩამოიბანეთ კიტრი, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ კანი ამოიღოთ. კიტრი დაჭერით ზოლებად, რომელსაც დადებთ ცილების და მაიონეზის ფენას, არ არის საჭირო ცხიმი.
ნაბიჯი 6
დაჭერით კვერცხის გულები ჩანგლით, ჩაიცვი კიტრის ფენა, გაიხეხეთ მაიონეზით.
ნაბიჯი 7
ყველი წვრილად გახეხეთ. მოაყარეთ სალათი ყველით. ჩამოიბანეთ და დაჭერით მწვანე ხახვი (ნახევარი პატარა კონა), დაამშვენეთ სალათი. განათავსეთ სალათი მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით გვერდითი კერძებით.
