გამომცხვარი სკუმბრია კარტოფილით და სტაფილოთი იდეალურია ლანჩზე, სადილზე და დღესასწაულზე. თევზის დამატება შეგიძლიათ მსუბუქი სალათით ან ქილაში თქვენი საყვარელი ზამთრის პრეპარატებით. ასე რომ, თევზი გემრიელია, კარტოფილი ხრაშუნაა, ყველის ქერქი კი ყველას სიხარულია!
Ეს აუცილებელია
- 1 სკუმბრია,
- 5 კარტოფილი,
- 1 საშუალო სტაფილო
- 2 ჩაის კოვზი მშრალი სანელებლები
- 0.5 tsp caraway თესლი,
- მწიკვი ორეგანო
- კურკუმა - სურვილისამებრ
- 150 გრამი მაიონეზი,
- 100 გრამი მაგარი ყველი
- ცოტა მარილი
- ცოტა შავი პილპილი,
- 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- ცოტაოდენი ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და დაჭრილი კარტოფილი ნახევარ რგოლებად.
გააცალეთ სტაფილო და დაჭერით პატარა ზოლებად ან წრეებად - გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, რომელშიც კარტოფილს ვწვავთ სტაფილოთი, სანამ ქერქი ჩამოყალიბდება.
ნაბიჯი 3
დიდი სამი ყველი. შეარჩიეთ მაგარი ყველი, მაგალითად, "რუსული" ყველი არ გამოდგება, რადგან გამოცხობისას გამოდის ნაზი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ბოსტნეული კილიტაზე, გაათანაბრეთ.
განათავსეთ gutted სკუმბრია ბოსტნეულის.
სკუმბრია და ბოსტნეული მოაყარეთ მარილით, დაფქვილი შავი პილპილით და სხვა სანელებლებით.
ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. სკუმბრიის შიგნით ჩადეთ ყველის მცირე ნაწილი.
ნაბიჯი 5
სკუმბრია კარტოფილით და სტაფილოთი გადაიტანეთ კილიტაში საცხობ ფორმაში ან საცხობ ფორმაში. სკუმბრია გადააფარეთ ფოლგის ფურცლით, რომლის კიდეები ფოლგის ქვედა ფენის ქვეშ იკეცება.
სკუმბრია ჩავდოთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, გამოვაცხოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნახევარი საათის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ სკუმბრია და გახსენით კილიტა, კიდევ 20 წუთის განმავლობაში საცხობი.
განათავსეთ მზა სკუმბრია ბოსტნეულით, პირდაპირ ფოლგაში მოათავსეთ ჭურჭელში, დაამშვენეთ ახალი კამა ან ოხრახუში და მიირთვით.
