კომბოსტო ადამიანისთვის აუცილებელი საკვებია, ის მდიდარია საკვები ბოჭკოებით და შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს და ვიტამინებს. მისგან სალათების დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. მე გთავაზობთ ამ ბოსტნეულისგან სალათის მომზადებას, სანელებლების დამატებით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი თეთრი კომბოსტო;
- - 3 ცალი დიდი ზომის პომიდორი;
- - 2 ხახვი;
- - 1 წიწაკა ბულგარული წიწაკა;
- - 2 ცალი დიდი კბილი ნიორი;
- - 1 ლიმონი;
- - 1 საშუალო კონა კამა და ოხრახუში;
- - 3 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
- - 3 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
- - curry სუნელი და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კომბოსტო საფუძვლიანად და დაჭერით წვრილ ზოლებად, დაუმატეთ მარილი და ცოტათი შეიზილეთ ხელებით. ბულგარული წიწაკა გარეცხილია, თესლი ამოღებულია და სიგრძეზე წვრილ ზოლებად იჭრება.
ნაბიჯი 2
ნიორი და ხახვი გაწმენდილია, გარეცხილი გამდინარე წყალში და დაჭრილი. პომიდორი გარეცხილი და დაჭრილი დიდ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ოხრახუში და კამა გარეცხილია გამდინარე წყალში, შემდეგ წვრილად დაჭრილ. დაჭრილი ნიორი და ხახვი შემწვარი ბულგარული წიწაკით მზესუმზირის ზეთში ტაფაში. იმავე ტაფაში ჩაყარეთ კომბოსტო, პომიდორი და მოაყარეთ შაქარი, კარი და მარილი.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ ლიმონი და გაჭერით ორ ტოლ ნაწილად. წვენი გამოწურულია ერთი ნაწილიდან და ასხურებს ბოსტნეულის ნარევს. დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, არ დაგავიწყდეს გაღვივება.
ნაბიჯი 5
კერძის სუფრასთან მიტანამდე დაამშვენებს მას დაჭრილი ოხრახუში და კამა.
