უკვე გახდით კიბორჩხალის ჩხირებით კლასიკური სალათი, შეგიძლიათ მიირთვათ იგი ახლებურად, თუ მომზადების დროს იყენებთ ლითონის პრესას. ინგრედიენტების ეს რაოდენობა არის 3 ულუფა.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა მოხარშული ფხვიერი ბრინჯი;
- - კრაბის ჩხირის 1 დიდი შეკვრა;
- - 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდის ბირთვი;
- - 3 მოხარშული კვერცხი;
- - სურვილისამებრ მწვანეთა 1 პატარა კონა (კამა ან ხახვი);
- - მაიონეზი გემოვნებით;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სეზონი ბრინჯი გემოვნებით. სურვილისამებრ დაამატეთ მაიონეზი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მოურიეთ. განათავსეთ კულინარიული ბეჭედი თეფშზე და ჩადეთ მასში ბრინჯის ნარევის მესამედი, დააჭირეთ მასთან ერთად დაჭერილ პრესას, ძლიერი დაჭერის გარეშე.
ნაბიჯი 2
სიმინდის სიროფი კარგად გადაწურეთ. სიმინდის მესამედი მოათავსეთ ბრინჯზე და დაჭერით ოდნავ დაჭერით. თუ ზედმეტად დაჭერით, წვენი, რომელიც გამოვა, სალათას წყლიან გახდის.
ნაბიჯი 3
გაასუფთავეთ კრაბის ჩხირები და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. გამოყავით სამი პინჩი კერძის გასაფორმებლად. აურიეთ მაიონეზი დანარჩენი ჩხირებით. დაყავით ნარევი მესამედებად და განათავსეთ ერთი ნაწილი სიმინდის თავზე. დააჭირეთ პრესით.
ნაბიჯი 4
მოხარშული გაწმენდილი კვერცხები გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე, შეურიეთ მაიონეზს და ერთი მესამედი მოათავსეთ კრაბის ჩხირების თავზე. დააჭირეთ პრესით.
ნაბიჯი 5
ახლა ფრთხილად მოაცილეთ რგოლი, ჩამოიბანეთ ფორმა და დაჭერით და ისე მოამზადეთ დარჩენილი პროდუქტებიდან კიდევ 2 პორცია სალათი.
ნაბიჯი 6
თითოეული ულუფა მორთეთ განზე გახეხილი კრაბის ჩხირებით. თქვენ შეგიძლიათ მოაყაროთ კამა კიდევ ერთი ტოტი. სუფრასთან მიტანის წინ მაცივარში გავაცივოთ.
