რულონები არის კერძი, რომელიც ძალიან პოპულარულია ნამდვილ გურმანებს შორის. თუ გინდა რულონების მომზადება სახლში, მაგრამ წითელი თევზი არ არის, მაშინ შეცვალეთ იგი კრაბის ჩხირებით.
Ეს აუცილებელია
- - ბუშის ბუშტი სუშისთვის (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მრგვალი ბრინჯი);
- - კრაბის ჩხირების შეფუთვა;
- - 200 გრამი რბილი ნაღები ყველი;
- - ორი კიტრი (ახალი);
- - ერთი მწიფე ავოკადო;
- - სოიოს სოუსი;
- - ნორის შეფუთვა;
- - კოვზი მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოხარშეთ ბრინჯი. ამისათვის სუფთა ქვაბში ჩაასხით ორი ჭიქა წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაასხით ბრინჯი და მარილი. გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გამორთეთ გაზზე და დატოვეთ ტაფა, რომ გაჩერდეს კიდევ 10 წუთი.
როგორც კი დრო ამოიწურა, დაამატეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი ბრინჯში და კარგად მოურიეთ. დატოვეთ ბრინჯი გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ კიტრი და ავოკადო, ამოიღეთ კანი კიტრიდან (თუ ის სქელი ან მკაცრია), ამოიღეთ ორმო ავოკადოდან. წაიღეთ ფილმი კრაბის ჩხირებიდან. დაჭრილი ყველაფერი საშუალო სისქის ზოლებად.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ბამბუკის ხალიჩა და გადაიტანეთ იგი პლასტმასის შესაფუთით. განათავსეთ ნორის ერთი ფურცელი თავზე, გამოუყენებელი მხარე ქვემოთ. აიღეთ ხელში ბრინჯი, გააბრტყელეთ იგი ბურთულად და მოათავსეთ ფოთლის შუა ნაწილში. ნაზად გაანაწილეთ ბრინჯი ფურცელზე, ოდნავ დაჭერით.
ნაბიჯი 4
ბრინჯის ჩაყრის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ შევსების შევსება. ბრინჯის ფენის შუაში ჩაყარეთ კრემის ყველი საშუალო სისქის ზოლით (უმჯობესია ჩაის კოვზით დადოთ), შემდეგ კიტრის ერთ კიდეზე დადეთ კიტრის ზოლები, ხოლო მეორეზე - ავოკადო. განათავსეთ კრაბის ჩხირები ყველის თავზე.
შეეცადეთ შეავსოთ შევსება რაც შეიძლება მჭიდროდ ერთმანეთთან.
ნაბიჯი 5
ყველაზე გადამწყვეტი ეტაპი რულონების მოძრაობაა. ამისათვის აიღეთ ხალიჩის პირას თქვენს ხელში, რომელიც თქვენთან ახლოს მდებარეობს, შემდეგ ფრთხილად დააფინეთ იგი სავსეზე, შეეცადეთ არ გადაადგილდეთ, არამედ დაფაროთ იგი. გააფართოვეთ "ძეხვი" ფურცლის ბოლომდე, დააჭირეთ მას ხელებით და შეეცადეთ უფრო გამკაცრდეს. მიეცით მას წაგრძელებული ფორმა.
ნაბიჯი 6
ამის შემდეგ განათავსეთ მიღებული "ძეხვი" ბრტყელ ჭურჭელზე, დაასველეთ დანა ძმარსა და წყალში და გაჭერით რამდენიმე ნაწილად, ორი სანტიმეტრის სიგანეზე. რულონები მზად არის, ახლა ისინი შეიძლება ააფინონ კერძზე და მიირთვან სოუსით.
