სტუმრების გაოცება შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ საინტერესო მომზადებული საგნებით. სალათის მთავარი იდეაა კერძის თავზე "მოზრდილი" "ყვავილების კაქტუსი".
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ მოხარშული ღორის ხორცი;
- - 1/2 ქილა დაკონსერვებული წითელი ლობიო;
- - 1 წითელი ხახვი;
- - 3 კვერცხი;
- - კიტრის მწნილი;
- - 2 ს.კ. კოვზები მწვანილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი არაჟანი;
- - 1 ს.კ. კოვზი მაიონეზი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მდოგვი;
- - ჩილის სოუსი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - ლოლო-როსოს სალათის კონა
- - სტაფილო ან ბულგარული წიწაკა (დეკორაციისთვის).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი. იმისათვის, რომ ნაჭუჭები არ გაჩერდეს კვერცხზე, დაამატეთ მარილი წყლით.
ნაბიჯი 2
კამათელი კვერცხები, ხორცი და ბალახები. ხახვი უნდა დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. ამ ნარევს დაამატეთ ლობიო. თუ ლობიოს ქილაში არის სითხე, ჯერ გადაწურეთ. დაამატეთ მწვანილიც.
ნაბიჯი 3
ახლა ჩვენ ვამზადებთ სალათის სახვევს. შეუთავსეთ მაიონეზი, არაჟანი, შავი პილპილი, მდოგვი და ჩილის სოუსი.
ნაბიჯი 4
დავიწყოთ სალათის ჩამოყალიბება. თეფშზე მოათავსეთ სალათის ფოთლები, დადეთ სალათი და მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის გული.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვიწყებთ "კაქტუსის ზრდას". მისთვის ყვავილები შეიძლება გაკეთდეს ბულგარული წიწაკის, პატარა ხახვის, ბოლოკის ან სტაფილოსგან.
ნაბიჯი 6
მორთეთ პატარა გერმინის წვერები ერთ მხარეს, რომ ისინი ერთმანეთში უკეთესად მოირგონ. დააკავშირეთ დიდი გერმინი კბილის ჯაგრისებთან. მიამაგრეთ პატარა კიტრი ერთმანეთთან კბილის ჯაგრისებით, გაყოფილი 2 ნაწილად.
ნაბიჯი 7
ახლა რჩება მხოლოდ ჩვენი "კაქტუსის" "ყვავილებით" გაფორმება. კერძი მზად არის, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.
