არაჩვეულებრივი დესერტი ბევრ ტკბილ მოყვარულს მოეწონება. ის კონკურენციას უწევს ბევრ ცნობილ ტკბილეულს, გამოიწვევს სასიამოვნო გაოცებას და მისი ხელახლა ცდის სურვილს.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ მწვანე გაყოფილი ბარდა;
- - 150 გ წითელი ლობიო;
- - 300 გრ შაქარი;
- - 300 გრ ნატურალური იოგურტი;
- - 200 გრ ხაჭოს ყველი (2 შეფუთვა);
- - 30 გრ ჟელატინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბარდა, დაამატეთ მასში დაახლოებით 450 მლ წყალი და გააჩერეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. დაბალ ცეცხლზე მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ლობიო, დაამატეთ 900 მლ წყალი და მოხარშეთ 2 საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება მსუბუქი.
ნაბიჯი 3
მოხარშული ბარდა გახეხეთ ბლენდერში. გაიაროს sieve.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ლობიო ბლენდერში. გაიაროს sieve.
ნაბიჯი 5
100 გრ შაქარი დაუმატეთ ბარდის პიურეს და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
100 გრ შაქარი დაამატეთ ლობიოს პიურეს და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ხაჭოს საჭმელები გახეხეთ და დაამატეთ იოგურტი და შაქარი.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ჟელატინი თბილ ადუღებულ წყალთან და დატოვეთ შეშუპება 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
გახსნილი ჟელატინი დაყავით 3 ნაწილად და ერთი ნაწილი დაუმატეთ ბარდას, მეორე ლობიოს, მესამე კი ყველი-ხაჭოს ნარევს.
ნაბიჯი 10
ჩვენ ვიღებთ ფორმებს, ისე ვყრით ფენებს, რომ თითოეული ლობიო და ბარდა გამოყოფილი იყოს ყველი-ხაჭოს ფენით.
ნაბიჯი 11
ჩვენ გავაკეთეთ ფორმები მაცივარში გამაგრებისთვის.
