შეუძლებელია რუსული სამზარეულოს წარმოდგენა ცნობილი ჰოჯოპოდჯის გარეშე. უზარმაზარი რეცეპტებია ამ პირველი კურსისთვის განსაკუთრებული არომატით, სასიამოვნო მჟავეობით და სიმკვეთრით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი საქონლის ხორცი;
- - 2 ხახვი;
- - 150 გრამი მოხარშული და შებოლილი ღორის ხორცი;
- - 2 კარტოფილი;
- - 3 მწნილი;
- - 50 გრამი ზეთისხილი;
- - 50 გრამი ტომატის პასტა;
- - 150 გრამი შებოლილი ხორცი;
- - 1 სტაფილო;
- - 3 ძეხვი;
- - 300 გრამი დაკონსერვებული სოკო;
- - 1 ლიმონი;
- - მარილი;
- - არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ ჰოჯოპოდჯი მოაწყოთ კარტოფილით, პირველ რიგში აიღეთ საქონლის ხორცი, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ. შემდეგ დაჭერით ხორცი პატარა ნაჭრებად და შეწვით ტაფაში ცოტა მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
მიიღეთ ხახვი და სტაფილო. გააცალეთ ბოსტნეული და ჩამოიბანეთ, შემდეგ დაჭერით სტაფილო ზოლებად, წვრილად დაჭერით ხახვი. ხორცს ბოსტნეული დაუმატეთ, ისინიც შემწვარი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 3
აიღეთ კარტოფილი, კანი, დაჭერით კუბიკებად, დაამატეთ ტაფა წინა ინგრედიენტებს. ამის შემდეგ, სოკო წვრილად დაჭერით და კარტოფილის შემდეგ გაუგზავნეთ. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე და გააჩერეთ კარტოფილის მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 4
აიღეთ შებოლილი ხორცი და დაჭერით ზოლებად, დაჭერით ძეხვი წრეებად. შემდეგ წაუსვით კიდევ ერთი პატარა ნაჭერი მცენარეულ ზეთს და მოათავსეთ დაჭრილი ინგრედიენტები მასზე. დაჭრილი ხორცი და ძეხვი შეწვით.
ნაბიჯი 5
აიღეთ დიდი ქვაბი და დაამატეთ მას ყველა ინგრედიენტი. შემდეგი, დაჭრილი მწნილები პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ თქვენს hodgepodge. Hodgepodge სეზონი ტომატის პასტით და დააფარეთ წყალი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 6
წვნიანი მიიყვანეთ ნელ ცეცხლზე საშუალო ცეცხლზე. დაჭერით ზეთისხილი თხელ რგოლებად და დადეთ ჰოჯოპოდზე. წვნიანი გააჩერეთ 30-60 წუთის განმავლობაში, რომ კარგად დაიხაროს.
ნაბიჯი 7
სოლიანკა კარტოფილით მზად არის! სუფრასთან მიტანის დროს არ დაგავიწყდეთ ლიმონის ნაჭრის ჩადება და ოდნავ გამოწურვა ისე, რომ ლიმონის წვენმა განსაკუთრებული არომატი და არომატი მიანიჭოს წვნიანს, ასევე დადეთ კოვზი არაჟანი და მორთოთ მწვანილით.
