შევსებული კოტლეტი და ბადრიჯანი "კლოუნი"

Სარჩევი:

შევსებული კოტლეტი და ბადრიჯანი "კლოუნი"
შევსებული კოტლეტი და ბადრიჯანი "კლოუნი"

ვიდეო: შევსებული კოტლეტი და ბადრიჯანი "კლოუნი"

ვიდეო: შევსებული კოტლეტი და ბადრიჯანი "კლოუნი"
ვიდეო: ВЛАД А4 Запер КЛОУНА в НЕПРОБИВАЕМОМ ЯЩИКЕ ! 2024, მარტი
Anonim

ორიგინალური და მადისაღმძვრელი ბადრიჯნის კერძი ჩაყრილი კოტლეტით შეიძლება გახდეს ჩვეულებრივი გემრიელი საჭმლის საზაფხულო სეზონი.

ჩაყრილი კოტლეტი და ბადრიჯანი
ჩაყრილი კოტლეტი და ბადრიჯანი

Ეს აუცილებელია

  • კოტლეტისთვის:
  • - 2 კვერცხი;
  • - 1 ხახვი;
  • - 75 გრ ყველი ფეტა;
  • - 2 კბილი ნიორი;
  • - მწვანეთა 1 კონა;
  • - 60 გრ სადღეგრძელო პური;
  • - მარილი
  • - დაფქული შავი პილპილი;
  • - 600 გრ დანაყილი ხორცი (ღორის ხორცი და საქონლის ხორცი);
  • - 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • - თითო 10 ზეთისხილი და ხვრელიანი ზეთისხილი;
  • გარნირისთვის:
  • - 6 ნაჭერი ყველი;
  • - 2 დიდი ბადრიჯანი;
  • - 2 დიდი პომიდორი;
  • - მარილი;
  • - დაფქული შავი პილპილი;

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

გახეხილი ხორცის მოსამზადებლად დაასველეთ ფოროვანი თეთრი პური (სადღეგრძელოსთვის), ქერქის მოწყვეტის შემდეგ. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით უხეშ სახეხზე.

ნაბიჯი 2

შემდეგ შეურიეთ ხახვი გამოწურულ პურს, დაუმატეთ თითო-თითო კვერცხი, აურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ღორის ხორცი და ხორცი. მიღებული მასა კარგად აურიეთ, წიწაკა და მარილი. გახეხილი ხორცი კარგად ათქვიფეთ თასში.

ნაბიჯი 3

გააცალეთ ნიორი და დაჭერით ზეთისხილით და ზეთისხილით. ფეტა ყველი დავჭრათ 8 თანაბარ ნაჭრებად.

გახეხილი ხორცისგან ჩამოაყალიბეთ 8 ტორტილა, მანამდე კი ხელები დაასველეთ.

ნაბიჯი 4

მოაყარეთ ხორცის ნამცხვრები წყვილებში, მოათავსეთ მათ შორის ჯერ ზეთისხილისა და ნივრის მომზადებული ნარევი, შემდეგ კი ყველის ნაჭრები. გახეხეთ ღვეზელები მცენარეული ზეთით და გრილეთ ოთხი წუთი თითოეულ მხარეს.

ნაბიჯი 5

გარეცხეთ ორი დიდი ბადრიჯანი, დაჭერით სიგრძეზე ნაჭრებად, მაგრამ არა მთლიანად, ხოლო მოგრძო ფორმა შეინარჩუნეთ. მარილი და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, რომ სიმწარე გათავისუფლდეს, შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყალში, მშრალი.

ნაბიჯი 6

გარეცხეთ ორი მსხვილი პომიდორი და დაჭერით წრეებად. ბადრიჯნის რბილობი მოაყარეთ მარილით და პილპილით. ნაჭრებს შორის მოათავსეთ ყველისა და პომიდვრის ნაჭრები. გრილეთ ბადრიჯანი კილიტაზე კილიტაზე.

გირჩევთ: