ვაშლისა და ნუშის არომატის კლასიკურ კომბინაციაში სიახლე მოაქვს დელიკატური შემავსებლისა და პურის ქერქის ტექსტურების საოცარ თამაშს!
Ეს აუცილებელია
- - 270 გრ ფქვილი;
- - 135 გრ კარაქი;
- - 4 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - 115 გრ შაქარი;
- - მარილის მარილი;
- - 4 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- - 400 გრ ნატურალური იოგურტი;
- - 4 კვერცხი;
- - 5 ს.კ. ნუშის ფურცლები;
- - პურის ნამსხვრევები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეთი მომზადებამდე უნდა გაცივდეს: მოათავსეთ საყინულეში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაციებული კარაქი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ ფქვილი და დაჭერით ყველაფერი წვრილ ნატეხებად, შემდეგ კი დაუმატეთ 8 ს.კ. შაქარი, 1 ტომარა ვანილის შაქარი, მწიკვი მარილი და ცოტაოდენი (2 სუფრის კოვზი) ყინულის წყალი და მოზილეთ ცომი, რომელიც ბურთულაში შეიძლება გაბრტყელდეს.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ გაყოფილი საცხობი ფორმა 26-27 სმ დიამეტრით: გახეხეთ გამდნარი კარაქით და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები. გააფართოვეთ შაქრის ორცხობილა ფენად, გამოიყენეთ რულეტი, რომ გადაიტანოთ ფორმაში და შექმნათ გვერდები, რომელთა სიმაღლე მინიმუმ 3 სმ-ია. გათიშეთ ზედმეტი ნაწილი, დაჭერით ცომი ჩანგლით და შედეთ საყინულეში ნახევარი საათი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. ვაშლი გავუშვათ და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
2 კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით, იოგურტის და ვანილის შაქრის დამატებით. სპირალურად გადააფარეთ ვაშლი ძირზე, გადააფარეთ იოგურტის ნარევი და მოაყარეთ ნუშის ფურცლების ნარევი და დარჩენილი შაქარი. განათავსეთ ღუმელში 45-50 წუთი.
