ეს სალათი ღვთის წყალობაა მათთვის, ვისაც უყვარს ორიგინალური კერძები უჩვეულო ინგრედიენტებით. ისინი, ვინც ჯანსაღ ცხოვრების წესს იცავენ, ასევე აღფრთოვანებული დარჩებიან ამით, რადგან სალათი შეიცავს ყველაზე სასარგებლო პროდუქტებს.
Ეს აუცილებელია
- შემადგენლობა 6-8 ადამიანისთვის:
- - 300 გრ მარგალიტის ქერი;
- - საშუალო ზომის butternut squash;
- - 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 300 გრ ბროკოლი;
- - 75 გრ ფიჭვის კაკალი;
- - 100 გრ მოცვი.
- საწვავის შევსებისთვის:
- - 150 მლ ზეითუნის ზეთი;
- - 50 მლ ჟოლოს ძმარი;
- - სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი;
- - მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ მარგალიტის ქერი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად, სანამ არ გახდება რბილი, ჩადეთ საწურში, გადადეთ გვერდზე.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე. დაჭრილი გოგრა ნაჭრებად 1 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად, მარილი, პილპილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და წაუსვით საცხობი ფურცელი. ჩვენ ვაცხობთ 30-35 წუთს, გვერდზე გადავდოთ. განათავსეთ ფიჭვის კაკალი საცხობ ფირფიტაზე, გამოაცხვეთ ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში, აურიეთ და გააგზავნეთ ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სანამ გოგრა აცხობს, დაიშალა ბროკოლი პატარა ნაჭრებად (ერთი ნაკბენისთვის), მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გასახდელად, თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ჟოლოს ძმარი, თაფლი და ცოტაოდენი წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 5
დიდ თასში აურიეთ ყველა გაციებული ინგრედიენტი, დაამატეთ მოცვი, დაასხით სახვევი, კარგად აურიეთ და მიირთვით.
