კრევეტების, ახალი სოკოს, ბოსტნეულისა და მწვანილის უგემრიელესი სალათი აღაფრთოვანებს ზღვის პროდუქტების ყველა მოყვარულს. ინგრედიენტების შესანიშნავი კომბინაციის წყალობით, სალათი ძალიან ჯანსაღი და დაბალკალორიულია. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 3 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - კრევეტები - 300 გ;
- - შამპინიონი - 200 გ;
- - კიტრი - 2 ცალი;
- - ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი;
- - აისბერგის ან რომანოს სალათის ფოთლები - 50 გ;
- - ჩერხილა (მწვანეთა) - 20 გ;
- - მწვანე ხახვი - 20 გ;
- - ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- - სეზამის ზეთი - 1 ჩ.კ;
- - ღვინის ძმარი - 1 ჩ.კ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქული თეთრი წიწაკა - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაასუფთავეთ ჩემპიონები ჭუჭყისაგან, კარგად ჩამოიბანეთ წყლით. ოდნავ გავაშრეთ და დავჭრათ საშუალო კუბიკებად. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. დაჭრილ სოკოს, მარილს და პილპილს დაასხით ლიმონის წვენი. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
კრევეტები მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში (3-4 წუთი), გავაციოთ, გამოვაცალოთ ჭურვი. დაჭრილი თითოეული კრევეტი 3-4 ნაწილად. ჩაასხით ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეულის მომზადება. ჩამოიბანეთ კიტრი წყლით, კანი, ამოიღეთ თესლი. დაჭრილი დიდი კუბურები. თითოეული ალუბლის პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად. ხახვი და ჩერხი წვრილად დაჭერით. გაანადგურე სალათის ფოთლები ხელებით.
ნაბიჯი 4
გასახდელი მომზადება. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი სეზამის ზეთს, დაუმატეთ ღვინის ძმარი, მარილი და პილპილი. ათქვიფეთ ნარევი.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ სოკო, კრევეტები, კიტრი, პომიდორი, ხახვი, სალათის ფოთოლი, ჩერვილი. ნაზად აურიეთ. ჩაასხით გასახდელი სალათს და დაუყოვნებლად მიირთვით. კერძი მზად არის.
