ასეთი კერძი, როგორც შაურმა, დიდი პოპულარობა მოიპოვა. მისი შეძენა შეგიძლიათ ყველა კიოსკში, მაგრამ არავინ იცის დანამდვილებით ის ინგრედიენტები, რომლითაც შაურმას აკეთებდნენ. ამიტომ, მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი შაურმა მხოლოდ 20 წუთში.
Ეს აუცილებელია
- - ლავაში;
- - მაგარი ყველი;
- - ქათმის გულ - მკერდი;
- - დამარილებული კიტრი;
- - პომიდორი;
- - Ჩინური კომბოსტო;
- - მაიონეზი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - კეტჩუპი;
- - მდოგვი;
- - სანელებლები;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ზემოჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი ზედმიწევნით გარეცხეთ და გაშრეს.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ორი ქათმის მკერდი, თითო-თითო 350 გრამიანი და მარინავით დააყარეთ სანელებლები მკერდზე.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ ზეთი ტაფაში და გააჩერეთ მზა ქათმის მკერდი თითოეულ მხარეზე დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 4
დატოვეთ მკერდი გაცივამდე და შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
კომბოსტო დავჭრათ პატარა ზოლებად. თქვენ დაგჭირდებათ დაახლოებით 150 გრამი.
ნაბიჯი 6
ახლა დაჭერით 100 გრამი მწნილი სიგრძეზე 4 ნაწილად. ამოიღეთ მკაცრი შუა ტომატიდან და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ 150 გრამი მყარი ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 8
სოუსის მოსამზადებლად თასში აურიეთ მაიონეზი, კეტჩუპი და მდოგვი. ეს მასა კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 9
ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ შაურმას შეგროვება. თქვენ დაგჭირდებათ 4 პიტას პური, რომ მიიღოთ 4 პორცია შაურმა. გახსენით პიტას პური და ცენტრში ჩაყარეთ კომბოსტო და ქათმის მკერდი, ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი და კიტრი, დაასხით სოუსი ყველაფერს და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 10
პიტას პური გადაახვიეთ რულონში, მოათავსეთ კიდეები ისე, რომ შევსება არ გადმოიღვაროს და სოუსი არ გადმოიღვაროს. ანალოგიურად გააკეთეთ შაურმას კიდევ 3 ულუფა.
ნაბიჯი 11
გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე და გამოაცხვეთ შაურმა მასში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
