უგემრიელესი ჩაყრილი ბლინები არის ტკბილი შემავსებელი. ამისთვის თითქმის ნებისმიერი კენკრა და ხილია შესაფერისი, რომლებიც არ არის საჭირო ნაჭრებად, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ პიურეში გახეხეთ. მსხალი საუკეთესოდ შეეფერება ასეთ შევსებას, რადგან ის რბილია და საკმარისია მისი გაცლა საცერში, რომ კარტოფილის პიურე მიიღოთ.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი 100 გრ
- - კვერცხი 2 ცალი.
- - რძე 150 გრ
- - მარილი
- შევსების მიზნით:
- - მსხალი 4 ცალი.
- - ქიშმიში 2 ს.კ. კოვზები
- - შაქარი 2 ს.კ. კოვზები
- - ნახევარი ლიმონის წვენი
- მინანქრისთვის:
- - დაჭრილი თხილი 1 ს.კ. კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ რძე, კვერცხი და ფქვილი, დაამატეთ ცოტა მარილი. ტაფა წაუსვით კარაქის ნაჭერს და გამოაცხვეთ ბლინები.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ ქიშმიში თასის თასში. მსხალი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ქვაბში და ნელ ცეცხლზე ვშუშოთ და დავამატოთ ერთი ჭიქა წყალი. მსხალი რბილი უნდა იყოს. შემდეგ გადააფეთქეთ ისინი sieve- ით და კვლავ ცეცხლზე დადგით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სანიაღვრე წყალი გადაწურეთ და მსხალს დაუმატეთ შაქართან და ლიმონის წვენთან ერთად. მოხარშეთ ხილი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ შემავსებელი ბლინები, გააფართოვეთ ისინი და მოათავსეთ სუფრაზე. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.
