კიდევ ერთი რეცეპტი გიჟი ციტრუსის და შოკოლადის მოყვარულთათვის!
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ფორთოხალი (წონა ქერქის გარეშე);
- - 300 გრ შაქარი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. ვანილის შაქარი;
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. მარილი;
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა;
- - 350 გრ ფქვილი;
- - 5 ს.კ. ზეითუნის ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი კანი ფორთოხლისგან (არ გადააგდოთ!), მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით სამი ჭიქა წყალი და დაამატეთ ნახევარი შაქარი (150 გრ).
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით კანი დანით და დაამატეთ ქვაბში ფორთოხალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და გააჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მოხარშული ფორთოხალი, მაგრამ არ დაასხით წყალი, რომელშიც ის ადუღეს.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. გააგრილეთ ფორთოხალი და დაჭერით ბლენდერით. დაამატეთ ფორთოხლის ტყავი, რომლითაც მოხარშული იყო ფორთოხალი, კვლავ სცემეთ ყველაფერი მიქსერით და დაასხით ნარევი ღრმა თასში.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი შაქარი და ვანილის შაქარი დაამატეთ ფორთოხალს. კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კვერცხები ფორთოხალში. შემდეგ დაუმატეთ ცომის ყველა მშრალი ინგრედიენტი და კოვზით აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 6
დაბოლოს, ცომს დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, კვლავ კარგად აურიეთ და ჩაასხით ადრე ზეთით მოცულ ფორმაში. განათავსეთ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. კბილის ჯაგრისი მზა ტორტიდან მშრალი გამოვა.
ნაბიჯი 7
ჯერ კიდევ ცხელი, პირსინგი პირდაპირ ფორმაში გაჭერით კბილის ჯაგრისით და დაასხით ფორთოხლის მოხარშვისგან დარჩენილი წყალი. დატოვეთ ნამცხვარი ასე რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში. ამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან და გადააფარეთ გამდნარი შოკოლადი. დატოვეთ სანამ ჭიქურა არ გამაგრდება. სურვილის შემთხვევაში ტორტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნაჭრებით ან ფორთოხლის ან მანდარინის ნაჭრებით.
