Chokeberry არის მხოლოდ ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი. მას აქვს არაჩვეულებრივი გემო და მისი სარგებლიანობის გაზვიადება ძნელია. და ასევე ამ მშვენიერი კენკრისგან, ძალიან მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი კომპოტი.
- დაახლოებით 1/2 ლიტრი მწიფე chokeberry კენკრა
- დაახლოებით 1/2 ლიტრი შაქარი
- ჩვეულებრივი წყალი - დაახლოებით 2,5-3 ლიტრი
- ქილა და სპეციალური რკინის სახურავი, ასევე სამკერვალო მანქანა
1. ახალი და მწიფე chokeberry კენკრა უნდა გაირეცხოს.
2. მოათავსეთ გარეული გარეული კენკრა მომზადებულ ქილაში.
3. განათავსეთ წყალი, რომ ადუღდება მაღალ ცეცხლზე.
4. კენკრას ქილაში დაასხით მდუღარე წყალი, დაახურეთ და გააჩერეთ 5 ან 6 წუთი.
5. შემდეგ დაასხით წყალი ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი, კარგად აურიეთ და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
6. ჩაასხით chokeberry კენკრა ტკბილი მდუღარე წყლით (წყალი უნდა მიაღწიოს ქილას კისერამდე).
7. გადაახვიეთ კომპოტი ლითონის სახურავით და ამოიღეთ შეფუთული ქილა გასაგრილებლად (ქვევიდან ზემოთ).
როგორც კი ქილა ბოლომდე გაცივდება, გემრიელი და ჯანსაღი მთის ნაცარი კომპოტი მზად იქნება. მას აქვს ლამაზი ფერი და ტარტის გემო, რომელიც ზამთარში გაახარებს.
