უგემრიელესი ზღვის პროდუქტების სალათი "ნეპტუნი" შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. ინგრედიენტების შეძენა, რა თქმა უნდა, იაფი არ არის, მაგრამ სიამოვნება ღირს. მისი პიკანტური, დელიკატური გემო თქვენს სტუმრებს გაახარებს.
ნეპტუნის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- კალმარები - 300 გ;
- კრევეტები - 300 გ;
- წითელი ხიზილალა - 130 გ;
- კრაბის ჩხირები - 200 გ;
- მოხარშული კვერცხი - 5 ცალი;
- მაიონეზი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.
ჩვენ ასე ვამზადებთ. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი, მაგარი, კანი. გამოყავით თეთრი გულიდან. მოხარშული ცილა წვრილად დაჭერით ცალკე ჯამში და ახლავე დატოვეთ გული - შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოგვიანებით მზა კერძის გასაფორმებლად.
განათავსეთ ქვაბი წყალი ცეცხლზე და მოხარშეთ მასში კრევეტები. წყალი უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული. ისევ დადგით წყალი, რომ გაათბეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ კალმარები რგოლებად და ჩადეთ მდუღარე წყალში. შეეცადეთ არ მოხარშოთ ისინი ზედმეტად მოხარშული კალმარები, როგორც ჩანს, რეზინისფერია და ჭამა განსაკუთრებით სასიამოვნო არ იქნება.
კრაბის ჩხირები დავჭრათ ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთ თასში, დაუმატეთ მაიონეზი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ბოლო ხანს დააყენეთ წითელი ხიზილალა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი ინტენსიური მორევით ააფეთქებს მთელს ადგილს.
სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მარილი და პილპილი მოაყაროთ სალათი ზღვის პროდუქტებით, მაგრამ ეს ასევე უნდა გაკეთდეს ბოლოს, ხიზილალისა და მაიონეზის დამატების შემდეგ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, საჭმლის გადაჭარბების რისკი არსებობს. დაბოლოს, ზემოდან დაჭყლიტეთ მარცხენა გული. მზა სალათი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი გამოდის, არამედ ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება.
